Tratarea unei situații dezastruoase

• Aprilie 30, 2024

Viscol. Pierderea puterii. Uragan. Furtuna de gheata. Pana de curent. Sau orice alt dezastru natural.

Moartea în familie. Boala grava. Braț rupt. Gripa. Sau orice altă criză personală.

Cum te descurci cu o situație de urgență care amenință cu întreruperea unui eveniment organizat sau a unei petreceri? Este corect să vă așteptați ca clientul dvs. să accepte povara financiară pentru o situație care nu vă poate controla? Ar trebui ca această pierdere să fie absorbită complet de afacerea dvs. Pare rezonabil ca o opțiune undeva între aceste două alegeri să fie cea mai corectă.

Dacă sunteți un bucătar personal care oferă servicii pentru evenimente speciale (adică orice lucru care nu este ușor reprogramat), este inevitabil ca în cele din urmă ceva din controlul dvs. să amenințe un eveniment. Unele planuri preconizate și planificări vă pot ajuta să salvați o situație potențial dezastruoasă.

Cunoașteți și aveți o relație de lucru bună cu alți bucătari personali și / sau catering în zona dvs.? În cazul unei crize personale, este posibil să apelați la un alt furnizor din zona dvs. pentru a acoperi un eveniment pentru dvs. Am fost contactat recent de un catering local căutând cu disperare pe cineva care să acopere un eveniment, după ce o moarte în familie i-a determinat să plece neașteptat în oraș. Știind că aveți opțiuni în caz de urgență personală ar trebui să fie reconfortant și să parcurgeți un drum lung pentru a vă reduce nivelul de stres atunci când se întâmplă neașteptatul.

Când se lovește un dezastru natural, te poți regăsi într-o situație complet diferită. Este posibil să nu puteți participa la eveniment sau nu poate participa nimeni în funcție de amploarea calamității.

Mai ales dacă locuiți într-o zonă în care vremea va afecta în mod frecvent afacerea dvs., poate doriți să abordați modul în care veți face față acestor situații în contractul dvs. de servicii. Poate doriți să includeți un depozit nerambursabil pentru a acoperi cheltuielile (adică costurile alimentare) pe care nu le veți putea evita dacă există o problemă de ultimă oră care este în afara controlului cuiva.

Dezastrele pot face greva fără avertisment. Pregătirea în avans pentru neașteptate nu numai că vă va oferi un plan de joc pe care să îl urmați atunci când o criză de ultimă oră amenință un eveniment, ci va oferi clienților dvs. liniile directoare privind modul în care veți gestiona întreruperea serviciului.

Instrucțiuni Video,: Colonul iritabil - cauze, simptome, tratament (Aprilie 2024).