Miere la gratar

Miere la gratar

• 1 (2-1 / 2 - 3 lb) pui-prajit cu carne, sferturi
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1-1 / 2 linguriță. marjoram uscat și zdrobit
• 1 lingură. muștar uscat
• 1/4 lingură. sare
• 1/4 lingură. piper
• 2 T. dragă
• 2 T. oțet balsamic

Pregătire -
Clătiți sferturile de pui și îndepărtați pielea. Ungeți bucățile de pui la uscat cu un prosop de hârtie. Amestecați împreună usturoiul, mărețul, muștarul, sarea și piperul. Frecați amestecul în bucățile de pui. Combinați mierea și oțetul. Ungeți ușor amestecul peste bucățile de pui. Puneți puiul pe o farfurie, acoperiți-l cu folie de plastic și refrigerați cel puțin 2 ore înainte de a grăta. Pregătiți un cărbune sau un grătar cu gaz. Suprafața de grătar trebuie să fie la aproximativ 8 "deasupra cărbunilor. Pulverizați grătarul cu spray de gătit antiaderent. Așezați bucățile de pui pe grătarul pregătit, la foc indirect și gătiți timp de aproximativ 40 de minute, întorcând ocazional. 5 minute suplimentare pe parte pentru a rumeni ușor puiul.