Luxul spa din Brunswick

• Mai 5, 2024

Doar în afara orașului Saint John, New Brunswick, în provinciile atlantice din Canada, Inn on the Cove este o casă plină de grație, care a devenit un han și apoi s-a transformat în spa, sub conducerea proprietarilor Willa și Ross Mavis. Golful se află în marea largă a râului Saint John, unde legendarul golf al Fundy se ridică și coboară cu 28 de metri de două ori pe zi.

Băile balneare Hoity-toity nu sunt pentru mine - cele în care te simți ca și cum ai avea nevoie de un dulap cu totul nou și de o mașină nouă - ca să nu mai vorbim de o coafură nouă - pentru a pune piciorul în interior. Pentru mine, întregul punct al unui spa este să mă relaxez și să fiu răsfățat, fără să-mi fac griji dacă arăt ca Râul Urât alături de toți Oamenii frumoși.

Așa că am fost încântat să mă întorc în Inn on the Cove și să descopăr căldura unui B&B administrat de proprietari, facilitățile unui han de țară, bucătarul unui restaurant clasic și o atmosferă care mă pune la îndemână. Aici a fost un loc pe care l-am putut chema acasă câteva zile, în timp ce îmi slăbisem pielea de iarnă și mușchii încordați de schi, cu câteva răsfățuri sănătoase.

Relația intimă de la Inn on the Cove cu marea nu este doar setarea ei cu vedere la apă. Produsele lor de îngrijire a pielii sunt fitomerul francez, ale cărui ingrediente pe bază de marine includ alge marine, săruri de mare și apă de mare desalinizată.

De curând, Ross și Mavis au adăugat o legătură și mai locală - masajul lor cu pietre fierbinți folosește pietre adunate local care au fost netezite și modelate de rotația constantă de către marea Golful Fundy. Dacă ați adunat vreodată pietrele frumoase perfect rotunde și mătăsoase, care umplu fiecare golf din Noul Brunswick, vă puteți imagina cât de blând se masează acești mușchi obosiți.

Dacă nu ați avut niciodată un masaj cu piatră fierbinte, este o experiență minunată de relaxare și relaxare musculară. Micile pietre rotunde plate perfect netede au fost încălzite și plasate pe spatele, gâtul, umerii - chiar și minusculele dintre degetele de la picioare. Apoi au fost obișnuiți să facă masaj, așa că căldura lor părea să se înmoaie chiar prin piele.

Acesta a fost doar unul dintre tratamentele de care m-am bucurat în călătoria mea recentă în Noul Brunswick. La fel de memorabilă a fost și învelișul cu alge cu corp întreg, când întregul meu a fost înfundat într-un noroi îmbunătățit cu alge, înfășurat ca o mumie într-o foaie albă încălzită și înfășurat în continuare într-o pătură spațioasă strălucitoare pentru a mai fierbi. Un duș de apă de izvor a eliminat fiecare ultimă urmă de gâscă înainte de a fi masat cu cremă hidratantă. Am apărut o femeie nouă - bine, cea veche, cu pielea nouă fericită.

Între ploaie cu nămol, faciale crem-visătoare și masaje, au fost mese de mâncare care mi-au făcut sinele interior la fel de fericit, precum spa-ul mi-a făcut sinele exterior. Ross este un bucătar priceput (el și Willa au avut propriul show popular de gătit TV, Tide's Table, timp de câțiva ani, iar restaurantul hanului servește prânzuri spa și cină prin rezervare), iar după cum vă așteptați de la preocuparea Hanului pentru lucrurile oceanice, el excelează la mâncărurile cu fructe de mare. Prânzul meu spa a fost perfect scrumat de mare, care s-a topit ca untul în gură, creveți la grătar și prăjitură, toate servite pe un pat de spanac pentru copii lași cu semințe de susan.

Cina noastră de foc (mi-am împărtășit retragerea spa cu cea mai bună prietenă a mea, Valerie, care locuiește în New Brunswick și mi-a povestit despre Inn on the Cove) a fost un filet de somon atlantic perfect la grătar glazurat în arțar și piper, cu un finisaj delicat de vermut. Dovedind că nu se ia niciodată prea în serios, Ross mi-a sugerat să-mi completez ziua în noroi cu creația sa de ciocolată, Golful Fundy Mud Cake. Soufflé de ciocolată este servit, în cuvintele sale, „în funduri de Kahlua și smântână cu flutam și jetsam de marină”.

Pe măsură ce savurez ultima mușcătură, mă întreb dacă Willa ar putea face o înfășurare corporală din asta, astfel încât să pot absorbi un al doilea ajutor.

Contactați Inn on the Cove: www.innonthecove.com