Mere vechi de cidru

• Mai 21, 2024

Există destul de multe soiuri de mere care sunt utilizate în mod tradițional pentru cidru. Iată mai multe profiluri potrivite pentru livezile de acasă.


Kingston Black

Acest copac răspândit, cu formă neregulată, are înălțimea medie. Susceptibil pentru canker și scab, este mai greu de crescut decât unele soiuri. Are o recoltă bună în fiecare an. Kingston Black necesită tăiere regulată pentru a-și păstra forma. Rezistent la zona patru, aceasta înflorește mijlocul sezonului. Originile acestui soi de toamnă sunt incerte. Acest măr englezesc își are originea în Somerset, Anglia la începutul secolului 19, poate 1820 sau cam așa ceva.

Acesta este unul dintre soiurile de cidru de muștar cu un conținut ridicat de tanin și conținut ridicat de acid. Fructele conice, de dimensiuni medii, au o aromă dulce, ascuțită, amară. Maturizând la mijlocul lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie, acestea au piei roșii până la galben-portocaliu. Sunt de dimensiuni medii. Acestea sunt aromate cu o aromă de acid dulce și un gust restrâns astringent. Acesta poate fi folosit pentru un cidru de epocă, fără a-l amesteca cu alții. Cidrul plin de corp are o aromă bogată distinctivă și este bogat.

Pe lângă faptul că este excelent pentru cidru, acest măr este suficient de versatil pentru a mânca proaspăt.


Néhou

Acesta este un soi vechi de cidru tare francez, care este de asemenea popular în Anglia. Un arbore de dimensiuni medii cu randamente excelente, acesta are un obicei de creștere oarecum răspândit. Copacii suportă culturi grele.

Fructele se coacă de la începutul la jumătatea lunii septembrie. Este unul dintre dulciurile pline de gust cu un tanin ridicat și conținut scăzut de acid. Fructele conice, medii spre mari, sunt galbene. Acestea sunt moi și tandre. Acestea tind să se învârtă ușor. Acestea au o carne moale albă. Acestea se coacă uniform într-o perioadă scurtă, aproximativ 1 jumătate de săptămână. Acest lucru face un cidru minunat de înaltă calitate, cu un corp complet și o aromă plăcută și fructificantă.

Taylors dulce

Numit și Dulce al lui Taylor, aceasta aparent își are originea în Somerset, Anglia. A fost cultivat în mod popular ca un mere dulce dulce dulce. Fructele sunt adesea purtate pe vârfurile ramurilor. Acestea se matura la începutul lunii octombrie. Copacii sunt moderat viguroși. Este cultivat ca polenizator pentru Amarul lui Tremlett.

Fructele sunt de culoare verde galben cu roșu. Cidrul este de bună calitate. Acest lucru face, de asemenea, un suc cu gust dulce. Fructele au tanin redus, acid scăzut și conținut moderat de zahăr.

Instrucțiuni Video,: Cât de ușor arde GRĂSIMEA de pe burtă cu aceasta o simplă bautura tonica | Otet de mere si miere (Mai 2024).