Margarina sau Unt - Ce să alegi?

• Mai 19, 2024

Aceasta a fost marea dezbatere la mine acasă. Margarina a fost creată în timpul celui de-al doilea război mondial ca un substitut ieftin pentru unt. Tatăl meu era scotian și preferă ieftin. El a susținut că nu există nicio diferență. Dar mama s-a angajat la calitate și nu a avut nicio problemă să plătească pentru asta. Ea putea spune diferența și a ales untul.

În zilele noastre, avem mult mai mult acces la informații științifice despre ingrediente și procesare decât am făcut-o atunci. Prin urmare, este posibil să faceți o alegere mai în cunoștință de cauză. Deci, cine crezi că are dreptate, mama sau tata?

Marketerii de margarină fac o vânzare destul de puternică pe produsul lor. Aceștia susțin că, deoarece este fabricat din uleiuri nesaturate, este mai bine pentru inima ta. Anunțurile au scăpat de acest câmp de vânzări de mai mulți ani, dar astăzi știm că au fost foarte multe daune produse în procesarea acestor uleiuri. Suntem conștienți de toate preocupările legate de hidrogenare, grăsimi trans și de aditivii folosiți pentru a oferi uleiurilor o durată de viață mai lungă.

Dar, s-ar putea să spuneți, untul este o grăsime saturată și nu este bine pentru dvs. Acest lucru este doar parțial corect. Deși este adevărat că nu ar trebui să mâncați o mulțime de grăsimi saturate de animale, este, de asemenea, adevărat că aveți nevoie de grăsimi în dieta dvs. Și da, majoritatea oamenilor mănâncă prea mult de un fel greșit.

Cu toate acestea, dacă faceți o dietă bună pentru alimente întregi și vă mențineți aportul de calorii sub 30%, există anumite substanțe nutritive din unt, cum ar fi vitamina A, care sunt importante pentru sănătatea dvs. Untul este, de asemenea, mult mai stabil decât uleiurile utilizate în margarină. Acesta este motivul pentru care nu are nevoie de conservanți sau prelucrări și menține structura moleculară mult mai bună atunci când este utilizat pentru gătit.

Pentru mine, linia de bază este că untul este un produs natural. Margarine nu este - este doar o dorință a fi. Și, după cum se spune, „Nu este frumos să încerci să o păcălești pe Mama Natură!” (Îmi pare rău tată, o iau de partea Mamei de data asta.)

Pentru Buletinul de sănătate, pierdere în greutate și nutriție naturală, faceți clic aici.

Faceți clic aici pentru harta site-ului

Articole de care v-ar putea plăcea
O discuție despre grăsime
Risc și surse de acizi grași trans
Cele mai sănătoase 10 alimente pentru tine
Sugestii de obicei sănătos

Pentru a vă abona la Buletinul de nutriție, trebuie doar să introduceți adresa dvs. de e-mail în caseta de abonare din partea de jos a acestei pagini.

© Copyright Moss Greene. Toate drepturile rezervate.


Notă: Informațiile conținute pe acest site nu sunt destinate să fie prescriptive. Orice încercare de a diagnostica sau trata o boală ar trebui să vină sub îndrumarea unui medic care este familiarizat cu terapia nutrițională.

Instrucțiuni Video,: Fursecuri | Biscuiţi cu unt | Maria Popescu (Mai 2024).