Reteta Pasta Primavera

• Mai 18, 2024

O reteta care foloseste toate legumele grozave ale sezonului, cu un gust proaspat de gradina.

Reteta Pasta Primavera

ingrediente

• 1 kilogram sparanghel proaspăt
• 2 căni fluture proaspete de broccoli
• 1 ceapă mărunt, tocată
• 1 cui de usturoi, tocat
• 1 morcov mare, tocat
• 1 piper roșu, tocat
• 1 ardei gras galben, tocat
• 1/2 kilogram ciuperci albe, feliate
• 1 linguri de ulei de măsline
• 1 cană smântână grea
• 1/2 cană bulion de pui
• 2 linguri de busuioc proaspăt, tocat
• 1/2 lingură sare
• 1 cană parmezan, proaspăt unsă
• 1/2 lingură de piper negru, proaspăt măcinat
• 1 kilogramă lingvină gătită al dente

Directii

1. Scoate capetele dure ale sparanghelului și aruncă. Tăiați sparanghelul pe diagonală în bucăți de 1 ".
2. Puneți fluturii de sparanghel și broccoli într-un vapor și gătiți timp de 5-7 minute. Ar trebui să fie fragede și fragede. Scoateți din căldură și dați deoparte.
3. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-înalt. Se caleste ceapa timp de 1 minut in ulei. Adăugați usturoiul și continuați să gătiți până când sunt fragede.
4. Adăugați morcovul și ardeii tocați în tigaie. Se usucă până se fragează.
5. Puneți legumele într-un castron și dați deoparte.
6. În tigaie combinați smântâna, bulionul, busuiocul și sarea. Gătiti la foc mediu-înalt timp de 5 minute, amestecând frecvent.
7. Se adaugă toate legumele gătite și ciupercile în tigaie și se încălzește.
8. Se toarnă deasupra limbină și se aruncă ușor.
9. Presărați parmezanul peste lingină și turnați din nou.
10. Serviți imediat.

Notă: Această masă este perfectă cu o salată verde simplă și pâine crustă.

Instrucțiuni Video,: Paste Primavera usoare si rapide ("Light and easy Pasta Primavera") (Mai 2024).