Fizicul Beer Philly creează liberă voință

• Mai 17, 2024

Dacă ești un adevărat Beer Geek, știi cum se simte. Te găsești căutând pe web trivia cu cerul berii, acoperind răspunsurile, în timp ce sugi un Dubbel belgian răcit până la exact 49 ° F. Sunteți uluit de un somn sonor de vocea râzând a lui Lew Bryson în întuneric, cerând detalii despre Stein Beer. Și știți rolul pe care Fritz Maytag l-a jucat în revoluția microbrew. Puteți chiar să numiți membrii din Philadelphia „Clasa de„ 96 boom ”.

Însă cel mai interesant moment vine după tot sângele, toată transpirația și toate lacrimile - acel moment în care totul se reuneste, când știi că l-ai făcut în sfârșit ... după ce ai convins prietenii să te sprijine la spectacol, să ai soția ta. să te perfecționezi pe trivia când preferi să faci sex, gândindu-te la modalități creative de a mitui judecătorii fără să pară o mită din dreapta! Și atunci se întâmplă: numele tău este anunțat ca Philly Beer Geek Champion. "Da! Da, da, da, da, da! ” tipa la tine.

Pentru cei mai mulți, producția de bere Philly Beer Geek Beer cu o fabrică comercială este una dintre cele mai bune avantaje din toate - chiar și dincolo de uriașul tezaur de premii, placa Philly Beer Geek și gloria. Uneori chiar primești un bonus.

Așa s-a jucat pentru Michael Lawrence, Philly Beer Geek 2013, când a profitat de ocazia de a prepara două beri pentru Philly Beer Geek 2014. Iată povestea în propriile sale cuvinte:

Vulpea berii: Mike, spune-ne despre experiența ta cu Philly Beer Geek Beer din 2014.

Mike Lawrence: M-am întâlnit cu John Stemler de la Free Will acum o lună. A fost grozav și și-a dorit ca Beek Geek să fie implicat pe deplin. După cum știți, tata a murit pe 23 februarie 2013, în timp ce făceam chestia Beer Geek, așa că am vrut ca această bere să-l onoreze cumva. El a deținut un bar - Chili Pot de Billy pe Frankford Avenue - toată viața mea și a fost prima mea influență la bere.

Am crescut fiul proprietarului unei taverne. De fapt, mi-a dat prima mea bere.

BF: Spune-mi mai multe.

ML: Întrucât numele său este WILLIAM și sunt VODĂRI GRATUITE, am sugerat o bere cu numele „I AM AM” care ar citi „FREE Will I AM… Ca„ Free William ”.

Ioan i-a plăcut ideea și am fost de acord că acesta va fi numele.

BF: Ce stil de bere este acesta?

ML: În ceea ce privește stilul, din nou, mi-am dorit ca această bere să-l onoreze pe regretatul meu Tată, ai cărui părinți s-au născut amândoi în Irlanda. I-a plăcut o bere de ședință bună, așa că ce mai bună bere de sesiune irlandeză există decât un uscat irlandez? John a fost de acord. Așadar, „VOI SUNT” va fi un irlandez uscat irlandez.

BF: Continuă, Mike. Te afli pe o listă.

ML: Iată unde devine creativ. Sper să ne urmați ideile -

În timp ce creierul a luat cu asalt acest lucru la întâlnirea ALEiens, unde ne-am întâlnit, cineva a menționat că „VOI SUNT” este un nume marcat pentru rapperul de la Black Eyed Peas. Așa că, pentru a face un pas mai departe, am decis să apelăm la bere ... (Drum roll):

Free Will I AM - Black Eyed Stout

Ne-am gândit chiar de când Black Eyed Peas are un membru pe nume FERGIE. Aveam să avem autograful FERGIE (Carey) al lui Philly pe etichetă pentru noi. Iar acum, tatăl foarte irlandez al lui Fergie tocmai a murit pe 9 aprilie, așa că această bere se dovedește a fi și pentru el.

Sper că voi săpați ceea ce am pus împreună. Pilotul este deja fabricat și aprobat, așa că am sărit și am făcut oferta reală.

BF: Povestește-mi puțin despre rețetă.

ML: Este făcut cu 65% malț pal, 25% orz afumat, 5% orz prăjit în engleză și 5% grâu de miezul nopții, oh așteptați - sau este cel cu 35% malț Pilsner, 36% grâu și 18% grâu torrifiat? (El ridică din umeri și râde.) Oricum, malțul îi oferă câteva note de nucă de cocos. Ceea ce o face atât de specială este că bomboanele preferate ale tatălui meu au fost Mounds, așa că nuca de cocos se potrivește cu adevărat. ABV a terminat cu 4,3%. Ciudat, tata s-a născut în 1943. Era menit să fie.

BF: Pare un pic ca și cum nu vrei să dai niciun secret. Dar a doua bere?

ML: Doug Marchakitus a vrut totuși să facă o pauză cu Philly Beer Geek, deși nu mai este „Biroul oficial de bere Beek Geek”.

BF: Ah, da. Doug este acum producător de bere la Iron Hill Brewery din nordul Țării Galilor, așa că nu mai produce bere la Manayunk unde se desfășoară semifinala Philly Beer Geek.

ML: Așa este, dar eu am vrut să fac cu el. Așa că aveau să beau o a doua bere… O IPA dublă se prepara cu 120 kg de miere și hamei Citra - cea pe care am scos-o orbește pentru a câștiga Beer Geek. Apoi, este uscat cu Cascade.

Am numit-o HOPARAZZI.

BF: Asta este cel mai bun! După călăuza ta Philly Beer Geek.

Lansarea din 2014 de Free Will WILL I AM Black Eyed Stout este programată pentru 14 mai 2014, tocmai la timp pentru Concursul de semifinale Philly Beer Geek din 2014, la Manayunk Restaurant & Brewery din Philadelphia, PA. Hoparazzi ar trebui să fie pregătiți la timp pentru atingerea la Field House pe 6 iunie, în timpul Campionatului 2014 de finală la Philly Beer Geek.

Noroc!