Rețetă de salată de orz rapid și crocant

• Aprilie 27, 2024

Dacă sunteți în căutarea unei noi salate unice care să servească la grătarul vostru de vară, următoarea salată de orz Quick & Crunchy merită încercată. Această salată merge excelent cu friptură la grătar, pui sau chiar burgeri. Nu numai că este o schimbare față de obișnuitele salate de cartofi, paste sau coleslaw de vară, ci este colorată, delicioasă și sănătoasă.

Cei mai mulți dintre noi suntem familiarizați cu orzul ca ingredient în ciorbă, dar cu textura sa unică și aroma de nuci, este o alegere excelentă și pentru salate. Bonusul pentru utilizarea orzului este că este ambalat cu tot felul de nutrienți sănătoși. Conform datelor din USDA, 1 cană de orz de perle gătite conține mai puțin de 1 gram de grăsime, doar 193 calorii, 4 grame proteine ​​și 6 grame de fibră dietetică. În plus, conține fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, niacină și acid folic. Soiul de gătit rapid durează doar 10-12 minute, ceea ce este excelent pentru oricine se grăbește.

Această salată grozavă poate fi combinată foarte repede: toacă legumele în timp ce orzul gătește; când orzul este gata, întindeți-l pe o foaie de copt și puneți-l în congelator. În timp ce se răcește, faceți pansamentul, apoi aruncați ingredientele împreună. Dacă știți că veți fi grăbiți chiar înainte de cină, Salata de Orz Quick & Crunchy poate fi pregătită până la două zile înainte.

Salată de orz rapid și crocant
Servește 12

2 cani Orz rapid (pachet de 11 uncii)
1 linguriță sare
1 cutie de boabe negre; drenat și clătit
2 căni de porumb înghețat, clătit și scurs
2 căni jicama, tăiate în 1/4 "zaruri
1 ardei roșu, tăiat în 1/4 "zaruri
1/3 cana ceapa rosie, tocata marunt
3 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat fin
3 linguri cilantro proaspăt, tocat fin

~~ Pansament ~~
1/2 cană ulei vegetal
3 linguri suc de lămâie sau lămâie, proaspăt stoarse
6 linguri oțet de vin alb
6 linguri zahăr
1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat

1. Aduceți 4 căni de apă la fiert și adăugați sare.


2. Amestecați orzul, acoperiți vasul și reduceți căldura la scăzut.


3. Se fierbe timp de 10-12 minute sau până când orzul este fraged.


4. Se scoate de pe foc și se lasă să stea 5 minute.


5. Scoateți capacul din oală și lăsați orzul să se răcească bine. Pentru a accelera răcirea, întindeți orzul pe o foaie de copt și puneți-l la congelator pentru aproximativ 15 minute)


6. Se amestecă orzul răcit cu ingredientele rămase; arunca cu pansamentul.


7. Se răcește până când este gata de servit.

Pansament: Amestecați toate ingredientele în blender sau cu un bici de sârmă.

Suma pe servire:
Calorii 293 Calorii din grăsimi 86
Procent Calorii totale Din: Grasimi 29% Proteine ​​10% Carb. 61%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 10 g
Grăsimi saturate 1 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 280 mg
Carbohidrat total 45 g
Fibră dietetică 6 g
Zaharuri 6 g
Proteine ​​7 g

Vitamina A 17% Vitamina C 53% Calciu 0% Fier 6%

Instrucțiuni Video,: Tort amandina / Tortul copilariei (CC Eng Sub) | JamilaCuisine (Aprilie 2024).