Roșiile prăjite și ardeii umpluți cu tofu

• Mai 6, 2024

Eu sunt o mâncare dreaptă până la miez. Ador modul în care poate transforma o vizită obișnuită de la cei dragi într-un popas de destinație. De data aceasta, în timp ce am distrat, ni s-a oferit carte albă pe articolele meniului. Ne-am pierdut mințile, distrându-ne venind cu mâncăruri. Tema a fost tapas, iar apetitul și papilele gustative erau gata pentru o plimbare plăcută. Iată ce am făcut ...

Roșiile prăjite și ardeii umpluți cu tofu
Foaie de sticlă din sticlă verde cu glazură
Usturoi infuzat Ciuperci Cremini saute
Ceapa albă roșie și galbenă prăjită
Roșiile cu prune prăjite cu busuioc proaspăt
Lentile frantuzesti salute
Omletă umplută și glazurată
Salată de castraveți și engleză
Cartofi prăjiți la cuptor și condimentați
Zucchini pentru prăjit cu caserole
Ciuperci Portabella prăjite cu mare și cuptor
Limeade
Soda de lămâie cu cidru condimentat

Vom evidenția rețeta de ardei umplută astăzi.

Ador ardeii de toate tipurile pe care le-am avut până acum. Există atât de multe lucruri pe care le poți face cu ele. De la umplutură, la prăjire, la cules, la prăjire, la prepararea în sosuri etc., ardeii își vor avea locul în repertoriul meu culinar pentru un timp lung și, din fericire, fac selecția perfectă pentru o adunare tematică. Cu „Tapas”, îl puteți îndoi aproape în orice direcție doriți, doar păstrați-l în porțiuni cu mușcături sau dimensiuni de „mâncare de degete”.

Iată ce faci:

Roșiile prăjite și ardeii umpluți cu tofu

LISTA DE ECHIPAMENTE
1 vas de copt
1 tigaie mare
1 bol mare de amestecare
1 spatula
1 cuptor
1 gama de gaz sau electric

INGREDIENTE
4 ardei copți [unul pentru fiecare persoană, completat - verde, roșu, galben, portocaliu, violet, alb sau maro] am folosit verde
1 1/2 cani roșii de prune [tigaie prăjită cu ceapă caramelizată]
amestec de tofu [gătit și condimentat - în stil cârnați]
1 1/2 cani brânză de soia [mărunțită]
10 căței de usturoi [zdrobit și tocat gros]
1 lingură de semințe de fenicul
1 ceapă galbenă [mare, tocată]
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1/4 cană pătrunjel
2 linguri de salvie frecat proaspăt
2 lingurițe de rozmarin proaspăt
sare de mare [după gust]

DIRECTII
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
Pasul 2. Puneți tofu-ul gătit și condimentat în vasul de amestecare.
Pasul 3. Săgeți restul ingredientelor, cu excepția ardeilor și a brânzei, în tigaie până ce ceapa este translucidă, apoi adăugați la amestecul bolului cu tofu.
Pasul 4 Adăugați brânza la ingredientele de pe amestecul bolului și împărțiți totul împreună.
Pasul 5 Introduceți ingredientele în ardei copți și introduceți în vasul de copt uns, ungeți cu puțin ulei de măsline și dați-l la cuptor. Coaceți până suculent și fraged [aproximativ 30 - 45 minute]
Pasul 6 Scoateți din cuptor, lăsați să nu răcească raftul de răcire 10 - 15 minute și serviți.

Acest lucru merge bine și cu orez de nucă de cocos, mei, orz, hrișcă sau paste cu o salată de plante proaspete pe lateral.

Ca întotdeauna, este plăcerea mea să împărtășesc aceste rețete cu tine. Pana data viitoare...

Instrucțiuni Video,: Reţeta lu’ Dinescu: legume trase în tigaie şi salată de ridiche neagră (Mai 2024).