Rozmarinul, planta amintirii.

• Mai 16, 2024

Rozmarin, sau Rosmarinus officinalis, a fost o parte din lore de grădină de secole. Grădinarii medievali au folosit-o pentru a îndepărta spiritele rele. Ar fi fost, de asemenea, aruncat pe podea pentru a masca mirosurile rele - atunci când oamenii au mers pe el, acesta a eliberat parfumul său, mascând mirosul corpului și practicile slabe de salubritate. De asemenea, a fost folosit pentru a condimenta carnea de gamă pentru a deghiza gustul și mirosul greoi. În Cătun, Ophelia spune, „Există rozmarinul… asta pentru amintire.” Astăzi, acesta este simbolismul care a supraviețuit cel mai mult; utilizarea plantei ca condiment sau în potpourri este de asemenea populară.

Istoria rozmarinului
Rozmarinul este originar din zona mediteraneană. Numele latin, Ros marinus, înseamnă literalmente "roua mării". Romanii au adus-o în Anglia, unde a înflorit într-un climat blând. Acesta va fi un arbust perenă perenă în locurile în care temperaturile de iarnă rămân peste îngheț. Florile sunt de obicei albastre, dar pot fi albe, roz sau violet și, de obicei, înflorește din primăvară până la sfârșitul verii. Albinele îi plac.

Cum să crească rozmarin
Rozmarinul are nevoie de protecție împotriva înghețului și a vremii înghețate. În zonele reci (zona 6 sau mai la nord în S.U.A.) o puteți săpa în toamnă și să o aduceți în interior pentru iarnă. Creșterea lui în exterior în ghivece face acest proces mult mai ușor. Dacă nu vă puteți deranja să faceți acest lucru, atunci puteți lăsa să moară și să cumpărați unul nou anul viitor. Soiurile „Arp” și „albastru toscan” pot supraviețui iernilor mai reci decât media rozmarinului.

Plantează-l într-un sol uscat bine drenat. Va muri repede dacă este într-un sol umed. Asigurați-vă că este într-un loc însorit, departe de vânturi. Lângă un perete sau casă, orientat spre sud, este ideal.
Nu adăugați gunoi de grajd în sol la plantare.
Puteți împărți, de obicei, săpând un bit exterior și trăgându-l doar de planta principală.
În zonele blânde, unde va supraviețui iarna, rozmarinul poate fi folosit ca un gard viu parfumat, ceea ce îl face ideal pentru o grădină cu noduri. De obicei, va crește înălțime de 2 până la 3 metri și poate fi tăiat în diverse forme.
Plantează-l pe o potecă. Când vă spălați împotriva lui, parfumul va fi eliberat.
Sau puteți să-l plantați lângă ușa bucătăriei, astfel încât să puteți tăia rapid bucățile pentru gătit.
Folosind rozmarin
Folosește rozmarinul în gătirea aproape orice carne - în special mielul și puiul. Puteți adăuga, de asemenea, legume prăjite sau cartofi.
Rozmarinul se usucă bine. Trebuie doar să decupați mai multe ramuri și să le atârnați cu capul în jos într-un loc uscat și răcoros și lăsați-l să se usuce câteva săptămâni. Apoi trage rozmarinul de pe tulpini și păstrează-l într-un borcan pentru a găti tot timpul anului.
Încercați tulpinile de rozmarin proaspete sau uscate într-o baie caldă pentru o îmbibare parfumată și relaxantă.

Instrucțiuni Video,: Cum folosim uleiul esential de menta Young Living (Mai 2024).