Rețete de autocolante cu creveți rețete

• Mai 6, 2024

Autocolantele de ghivece în chineză sunt cunoscute sub numele de jiaozi și gyoza în japoneză. Aceste mici găluște sunt de obicei umplute cu un amestec de carne și legume. Rețeta de aici folosește creveți proaspeți tocați, varză, șireturi, ceapă verde și alte arome pentru a crea un tratament perfect, bucurați-vă.

3 ciuperci shiitake uscate
½ varză (verde sau Napa)
3 cepe verzi
3 căței de usturoi
¼ bucată de ghimbir proaspăt
1 lb. creveți proaspeți
1 lingură de zahăr
1 lingură de vin Shao hsing
2 lingurite sos de soia
1 linguriță amidon de porumb
Învelișuri cu 50 de autocolante (jiaozi sau gyoza)
ulei de arahide
ulei de susan

1. Înmuiați șireturile în apă caldă aproximativ 30 de minute în timp ce pregătiți celelalte ingrediente.


2. Spălați varza și aruncați cele mai multe frunze exterioare. Apoi tăiați-o în mărunțișuri fine și așezați-le într-un bol mare cu microunde sigur. Pentru a economisi timp, puteți utiliza, de asemenea, varză de păr unghi pre-mărunțită, care poate fi de obicei găsită în secțiunea de produse din majoritatea magazinelor locale.


3. Apoi umpleți vasul de varză cu apă fierbinte, apoi lăsați-l la microunde timp de 3 minute.


4. După 3 minute varza trebuie să fie moale. Scurgeți-l într-un coliator și lăsați-l să stea să se scurgă bine.


5. Spălați ceapa verde și uscați-le bine. Apoi tăiați ambele părți albe și verzi și puneți-le deoparte.


6. Coaja și taie usturoiul.


7. Apoi folosind un cuțit sau spatele unei linguri coajă ghimbirul. Apoi gratuiți-l și puneți-l deoparte cu usturoiul și ceapa verde.


8. Urmează coaja și dezvoltă creveții. Apoi tocați-le în bucăți minuscule și așezați aceste bucăți într-un bol mare.


9. Deocamdată, șireturile ar fi trebuit să se extindă. Scoateți-le din apă stoarceți ușor orice exces de apă și uscându-le cu prosoape de hârtie. Apoi tăiați-le și adăugați-le în vas cu creveții.


10. Apoi, în castron, adăugați usturoiul tăiat cubuleț, ceapa verde, ghimbirul ras, zahărul, vinul Shao hinging, sosul de soia și amidonul de porumb. Amestecă totul bine apoi verifică dacă varza este complet uscată.


11. Dacă varza este încă umedă, goliți-o cu un prosop până la uscare. După ce este uscat, adăugați-l la amestecul de creveți și amestecați totul împreună.


12. Acum că umplutura a fost făcută, putem începe să facem stickerele pentru ghivece. Asigurați-vă că aveți învelișurile, umplutura, o tigaie pe care să așezați autocolantele finite ale vasului și un bol cu ​​apă (folosit pentru a sigila autocolantele vasului).


13. Apoi, pe o suprafață de lucru, așezați unul dintre învelitori și adăugați aproximativ 1½ linguriță de umplutură la centru. Apoi cufundă degetul arătător în vasul cu apă și răspândește această apă de-a lungul marginilor învelitoare. Apoi, pliați ambalajul în jumătate creând o jumătate și apăsați ferm marginile pentru a le sigila. În acest moment puteți plia marginea sigilată sau pur și simplu lăsați-o la plat.


14. Apoi așezați autocolantul finisat pentru oală pe tigaie și continuați să completați restul ambalajelor.


15. Când s-au terminat toate autocolantele pentru oală, luați un vas mare antiaderent care are un capac strâns de fixare și cu capacul oprit, încălziți-l la un nivel mediu ridicat.


16. După ce este fierbinte, adăugați uleiul de arahide întindeți-l în mod uniform, folosind un prosop de hârtie.


17. Când uleiul este fierbinte, adăugați aproximativ 1/3 din autocolantele din oală. În funcție de dimensiunea oalei dvs., puteți adăuga mai mult sau mai puțin, asigurați-vă doar să nu aglomerați vasul.


18. Apoi adăugați ½ cană de apă fierbinte, acoperiți și lăsați-le să gătească timp de 8 minute sau până când apa se evaporă complet.


19. Apoi, scurgeți uleiul de susan uniform pe deasupra autocolantelor și lăsați-le să gătească încă 1 până la 2 minute sau până se rumenesc.


20. Apoi folosiți o spatulă și scoateți-le cu grijă din oală și așezați-le pe o farfurie. Continuați să gătiți stickerele rămase în oală. Acest lucru face aproximativ 50 de autocolante cu creveți.