Rețetă pentru fumători de munte afumată

• Mai 21, 2024

The Beer Fox spune: „Un pumn de putere cu arome de zestie fac din aceste coaste un deliciu al buzelor”. Aromele suculente stârnesc simțurile prin acest amestec măiestru de miere și albine. ”

Brew recomandat: Reudrich's Red Seal Ale, North Coast Brewing Company, Fort Bragg, California SUA

Stil: chihlimbar american / Red Ale - Apusul soarelui de culoare roșie de cupru - coloana vertebrală din malț caramel dulce și hameiul amar de citrice creează o bere netedă, corporală medie, cu o aromă pură și completă.

8 lbs. Distribuitori, tăiați în bucăți de servire
3 C. Aleea sigiliei roșii a lui Reudrich
1 C. dragă
1-1 / 2 linguriță. muștar uscat
2 lingurițe de chili pulbere
2 lingurite salvie
1 lingura sare
2 linguri suc de lămâie

Puneți coastele într-o tigaie mare. Amestec Aleea sigiliei roșii a lui Reudrich cu ingredientele rămase și se toarnă peste coaste. Lasă să stea la frigider 24 de ore, întorcându-se cel puțin o dată.

Scoateți coastele din marinat. Rezervați lichidul pentru a fi folosit ca glazură la grătar. Tese coaste pe o scuipă sau pinioane lungi sau așezați-vă plat pe suportul unui grătar de cărbune fierbinte, la aproximativ 4 centimetri de căldură. Gratiți, întorcând frecvent și periați cu marinada, până când este maroniu și glazurat, aproximativ 1 oră 15 minute.

* Beneficiu pentru sănătate: bogat în zinc, proteine ​​de înaltă calitate, fier

Instrucțiuni Video,: Cum se afumă slănina. Preparare și condimentare, afumare la rece. (Mai 2024).