Rețetă de cartofi moale cu unt

• Aprilie 29, 2024

Se pare că uneori suntem invitați la o petrecere la cină, unde mâncarea este fenomenală, iar gazda însoțește acea mâncare cu substandard, pâine cumpărate din magazin și rulouri. Cât de dezamăgitor! Într-adevăr, nu există nicio scuză pentru cumpărăturile din magazin, deoarece mașinile automate de pâine sunt ușor disponibile, ieftine și chiar pot fi găsite cu prețuri sub 10 dolari la magazinele de bună voie. Tot ce ai nevoie de mașină este să faci aluatul, apoi poți să-l modelezi în pâini, rulouri pentru cină, rulouri cu glisante, brioșe englezești, prăjituri de cafea, etc. Este într-adevăr un fără creier, deoarece tot ce trebuie să faci este să măsori câteva ingrediente obișnuite în tava mașinii automate de pâine, setați-l la ciclul de aluat și așteptați să vă sune și să vă spună că aluatul dvs. este gata de modelat.

Chiar dacă ești ocupat (cine nu?), Urăște să gătești (nu ești singur) sau știi de o brutărie care face rulouri fabuloase (nu vor fi deschise în vacanță, deci ce vei încheia până la servire va fi o zi veche), veți descoperi că puteți găsi câteva minute practice pentru a vă face propriile rulouri proaspăt coapte pentru a vă servi cu mâncărurile de la showstopper. Următoarele Rulouri moi de cartofi cu unt sunt cu adevărat incredibile; reteta a fost adaptata pentru masina de paine dintr-o reteta publicata in revista Bon Appétit; Rețeta Bon Appétit te-a făcut să gătești și să gătești cartofi speciali și să faci din aluat modul vechi. Această rețetă este mult mai ușoară și mai rapidă, dar rulourile finite sunt extrem de ușoare și de butuc - nu ar putea fi nimic mai bun. Rulourile sunt perfecte pentru a face sandvișuri de curcan rămase și pot fi făcute mai mici și folosite pentru glisante.

24 role mari

1 cană apă
1/2 cană lapte praf
1/2 cană unt topit
1/4 cană zahăr
1 1/2 lingurite sare
2 oua
1 gălbenuș de ou
1 cană piure de cartofi sau folosiți 1/2 cană apă amestecată cu fulgi de cartofi uscați
3 1/2 - 4 cani faina
1 lingură drojdie

topping:
1/2 cană unt topit
Semințe de susan, sau alte semințe pentru blat, (opțional)

1. Măsurați ingredientele în ordinea dată în tava unei mașini automate de pâine.
2. Întoarceți mașina în ciclul de aluat și, după ce începe să se amestece, folosiți o spatulă de cauciuc pentru a răzui părțile laterale până când formează o bilă moale. Este posibil să fie nevoie să adăugați puțin mai multă făină, astfel încât bila de aluat să-și păstreze forma.
3. Lăsați ciclul să funcționeze și, după ce ați terminat, transferați aluatul într-o pânză de patiserie ușor inflorită sau blat.
4. Împărțiți aluatul în 24 de bucăți și neteziți fiecare.
5. Întindeți untul topit pe suprafața unei tigaie de 11 "x 17" (aproximativ).
6. Înmuiați blaturile din fiecare bucată de aluat în untul topit, apoi puneți pe tigaie patru pe partea scurtă și șase pe partea lungă.
7. Lasă rulourile să crească până umplu foaia de copt și sunt dublate în vrac; stropiți cu semințe dacă utilizați.
8. Coaceți rulourile într-un cuptor de 350 ° 20-25 minute sau până se rumenesc.

Suma pe servire
Calorii 167 Calorii din grăsimi 77
Procent Total Calorii Din: Grasimi 46% Proteine ​​9% Carb. 45%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 9 g
Grăsimi saturate 5 g
Colesterol 48 mg
Sodiu 270 mg
Carbohidrat total 19 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 2 g
Proteine ​​4 g

Vitamina A 8% Vitamina C 1% Calciu 0% Fier 2%

Instrucțiuni Video,: Secretul unui piure de cartofi pufos si gustos (Aprilie 2024).