Reteta de prajitura cu ciocolata si ciocolata Reteta

• Aprilie 27, 2024

Zuccotto este un desert italian delicios și ușor de preparat. Este tortul cu lire sau cu burete turnat apoi umplut cu smântână. Poate fi aromatizat și cu lichior. Există multe variante. Această versiune este umplută atât cu cremă de ciocolată, cât și cu căpșuni.

Reteta de prajitura cu ciocolata si ciocolata Reteta
Face 1 tort

ingrediente:

1 tort (10,75 oz)
1/2 cană chipsuri de ciocolată cu lapte sau bucăți
2 1/2 cani frisca grea
1 lingură de budincă instant
1/4 zahăr de cofetărie
1 cană căpșuni feliate

Glazură:

4 căpșuni la jumătate
1/2 cană chipsuri de ciocolată
2 linguri frișcă grea

Directii:

1. Aliniați un bol cu ​​dimensiuni de 1 1/2 cu folie de plastic. Bolul meu a fost ceva mai mare decât 1 1/2. Aș sugera să folosiți orice dimensiune între 1 1/2 și 3 sferturi.
2. Feliați tortul de lire în felii de 1/2 inci.
3. Apoi tăiați fiecare felie în diagonală.
4. Aliniați partea de jos și părțile laterale ale vasului cu felii de tort pentru lire, astfel încât să nu existe spații goale, apoi așezați deoparte.
5. Topiți ciocolata într-un cazan dublu, apoi scoateți de la foc și lăsați să se răcească ușor.
6. Într-un bol mare de amestecare combinați 2 1/2 cani de smântână cu 1 lingură de budincă instantanee de vanilie și zahărul cofetarului.
7. Bateți cu un mixer electric până când se formează vârfuri rigide.
8. Turnați jumătate din frișcă într-un al doilea bol.
9. Luați 1/2 cană dintr-un bol de frișcă și pliați în ciocolata topită, continuați să pliați până când amestecul este complet încorporat. În acest moment, este posibil să fie nevoie să reîncărcați cu mixerul electric.
10. Îndoiți căpșunile în celălalt amestec de frișcă.
11. Întindeți crema de ciocolată peste tortul cu kilogram și faceți o fântână.
12. Adăugați apoi amestecul de cremă de căpșuni.
13. Topim cu feliile de tort de lire rămase.
14. Acoperiți cu o folie de plastic suplimentară.
15. Frigider pentru câteva ore sau peste noapte.
16. Opțional: înainte de a servi garnitura cu ganache de ciocolată și căpșuni feliate. O opțiune de praf de zahăr pudră este, de asemenea, o opțiune.
17. Dacă faceți ganache de ciocolată, încălziți ciocolata și smântâna într-o tigaie mică până la netezire.
18. Scoateți din căldură și puneți deoparte.
19. Scoate tortul din frigider.
20. Puneți o farfurie pe deschiderea vasului și întoarceți-o.
21. Scoateți vasul și folia de plastic.
22. Turnați sau lingurați ganache peste tort.
23. Se tapetează cu căpșuni înjumătățite și se dă la frigider.

Bucurați-vă și îndulciți sufletul cu ciocolată!

Instrucțiuni Video,: Regina prajiturilor cu ciocolata , prajitura Cleopatra cu blat insiropat (Aprilie 2024).