Reteta de prajitura cu ciocolata Sue

• Mai 13, 2024

Cookie-urile cu ciocolată vin în toate tipurile - crocante, masticabile, prăjite, crocante ... cu tot felul de suplimente - făină de ovăz, stafide, nuci, dovleac, mere ... lista este interminabilă. Aproape toată lumea le place fierbinte din cuptor. În familia noastră, sora mea Kay a făcut cele mai bune prăjiturele cu ciocolată - au fost mestecate cu minim chipsuri de ciocolată. Ea a folosit rețeta din cartea de bucătărie Better Homes & Gardens (ca în anii 60), cu roșu-alb-alb, și chiar dacă toate cele cinci surori, inclusiv mine, au folosit rețeta ei și au urmat indicațiile către scrisoare, ale noastre nu au fost niciodată la fel de bun ca al ei. De-a lungul anilor, am încercat zeci de rețete pentru prăjituri cu ciocolată și rețeta următoare Cookie-urile cu ciocolată ale Suei este unul dintre preferatele familiei mele. Textura acestor fursecuri este mestecată și crocantă în același timp, crocantă se datorează fulgilor de porumb zdrobiți care au fost agitați. Această rețetă a fost împărțită acum aproximativ 30 de ani de o veche prietenă, Susan Findlay, care spune că a primit-o de la ea prietena Sue Rogge.

Cookie-urile cu ciocolată ale Suei sunt incredibil de bine încălzite de la cuptor, dar rămân bune câteva zile dacă sunt păstrate într-un recipient etanș. Din păcate, nu durează mult decât dacă sunt ascunse. Congelatorul este o ascunzătoare bună și păstrează luni întregi când este înghețat. Pentru a se dezgheța, trebuie doar să stea pe tejghea pentru câteva minute sau cu microunde pentru câteva secunde.

În timp ce aceste cookie-uri sunt foarte diferite de cookie-urile Toll House originale, inventate de Ruth Wakefield în 1937 (care a început o nebunie a cookie-urilor cu ciocolată care nu s-a stins niciodată), ele sunt cele preferate și cu siguranță merită încercate.

72 Cookie-uri

Scurtare 1/2 cana
1/2 cană de unt
1 cană de zahăr brun ambalat
1 cană zahăr granulat
2 oua
1 lingurita vanilie
2 linguri de unt

2 1/3 cani faina
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță sodă de copt
2 cani fulgi de ovaz
1 cană nucă de nucă de cocos
1 cană firimitură de fulgi de porumb
2 cani chipsuri de ciocolata semi-dulce

1. Preîncălziți cuptorul la 350 °.


2. Scurtarea cremei, untului și zaharurilor.


3. Adăugați ouă, vanilie și lapte de unt.


4. Se amestecă făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu; se amestecă în amestecul de unt / zahăr.


5. Pliați în farfurie de ovăz, nucă de cocos, firimituri de fulgi de porumb și chipsuri de ciocolată.


6. Scoateți bile de 1 "din aluat, așezați-le pe hârtii de copt căptușite sau unse cu pergament și aplatizați ușor.


7. Se coace timp de 9-11 minute, sau până când fundurile încep să se rumenească.


8. Scoateți rafturile de răcire și depozitați într-un recipient etanș.

Suma pe servire
Calorii 109 Calorii din grasimi 48
Procent Total Calorii Din: Grasimi 44% Proteine ​​4% Carb. 53%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 5 g
Grăsimi saturate 3 g
Colesterol 9 mg
Sodiu 45 mg
Carbohidrat total 14 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 0 g
Proteine ​​1 g

Vitamina A 2% Vitamina C 0% Calciu 0% Fier 2%

Instrucțiuni Video,: Fursecuri crapate cu ciocolata | JamilaCuisine (Mai 2024).