Care este cea mai mare diferență FAT?

• Mai 16, 2024

E adevarat. Există o parte întunecată la grăsime. Dar grăsimea este, de asemenea, un nutrient esențial important.

În timp ce grăsimile rele provoacă boli de inimă, cancer și alte probleme de sănătate, grăsimile bune oferă protecție împotriva bolilor de inimă și cancerului și oferă multe beneficii uimitoare pentru sănătate.

Problema începe atunci când producătorii comerciali de carne și procesatorii de ulei încep să se încurce cu lanțul nostru alimentar natural sănătos. Dacă v-ați săturat de toată confuzia și de neînțelegerea din jurul grăsimii bune față de grăsimea proastă, atunci lăsați să clarificăm faptele grase.

Problema cu grăsimile saturate

Anii 1980 au fost un deceniu de conștiință grasă și îngrijorare. Autoritățile conducătoare au decis că grăsimile sunt dușmanii noștri și toată lumea a fost sfătuită să reducă drastic aportul de grăsimi. Degetul era îndreptat spre alimente bogate în grăsimi saturate.

Motivul părea aparent. Înainte de o masă bogată în grăsimi saturate, celulele sanguine curg liber. Când s-au bătut unul pe celălalt, doar au sărit.

Dar la o oră după o masă grasă, celulele devin lipicioase și încep să se aglomereze, ceea ce încetinește fluxul de sânge atât de grav, încât se poate opri de fapt. Această nămol poate duce la depozite de plăci, artere înguste, hipertensiune arterială și boli cardiovasculare.



Grăsimile saturate provin în principal din produsele de origine animală. Dar de când strămoșii noștri timpurii au fost vânători și culegători, oamenii au mâncat carne de mult timp. Deci, cum de repede este o problemă? Răspunsul este simplu.

Deși grăsimea saturată este naturală atunci când este consumată în cantități mici, soldul a fost eliminat. Practicile comerciale de creștere și creștere a animalelor domesticite au creat un salt nenatural gigantic în consumul de grăsimi saturate.

În timp ce vânatul sălbatic este de aproximativ 2% până la 3% grăsimi, cărnile domesticite comerciale și produsele lactate cu grăsimi complete pot fi oriunde de la 20% la 60%. Aceasta este o mare diferență FAT!

Grăsimile trans apar cu o răzbunare

Povestea se agravează și mai mult. Acum există îngrijorări serioase și pentru grăsimile nesaturate.

Plantele în forma lor naturală sunt cea mai abundentă natură de acizi grași esențiali. Problemele apar atunci când grăsimile nesaturate sunt extrase comercial.

Uleiurile sunt deosebit de sensibile la lumină, căldură, albire, dezodorizare și solvenți folosiți în procesul de extracție intensă. Deci ce obții? Ne pare rău să vă spun că uleiurile de gătit rafinate cu miros dulce și clare pe care le cumpărați la magazinul alimentar sunt total lipsite de acizi grași esențiali. În plus, sunt încărcate cu toxine.

Aceste uleiuri prelucrate toxice sunt adesea hidrogenate. Acest lucru poate transforma molecula naturală de acizi grași nutritivi într-o moleculă de acizi grași trans natriști, nesănătoasă. Este posibil să nu arate mult diferit, dar face o mare diferență pentru corpul tău.



Unde găsiți aceste grăsimi trans distructive? În produsele de panificație, margarină, mâncare prăjită, scurtare, uleiuri de gătit, pansamente pentru salată, înghețată, bomboane și toate produsele de patiserie.

Dar ia-ți inimă, pentru că există și unele grăsimi de vindecare bune (lipide).

Acizi grași nutritivi și esențiali

Deși trecutul recent a fost o perioadă de descoperire a faptului că unele grăsimi rele sunt dușmani, deceniul actual este în mod clar un timp al conștiinței bune de grăsime.

Pe lângă vitaminele A, E și D solubile în grăsimi, oamenii de știință își dau acum seama că există și alte grăsimi bune esențiale pentru o sănătate optimă. Acestea sunt grăsimile vindecătoare.

Acizii grași esențiali sunt esențiali pentru că trebuie să-i obțineți din dieta dvs. pentru a supraviețui. Dar grăsimile bune sunt chiar mai importante decât simpla susținere a vieții. Un aport optim poate face diferența între o viață retrasă sau atât de mare și o viață grozavă.

Iată cum funcționează.

Dietele bogate în grăsimi saturate și grăsimi trans, nu numai că vă conectează arterele, dar cauzează și membrane celulare rigide și celule plug. Acest lucru înseamnă că nutrienții nu pot intra în celulele dvs., iar produsele reziduale și toxinele nu pot ieși. Grăsimile bune funcționează exact invers.

Omega 3 și acizii grași esențiali creează membrane celulare sănătoase, păstrând alergenii, bacteriile și toxinele și lăsând vitamine, minerale și alte lucruri bune.



Grăsimile bune sunt jucători majori în reglarea practic a tuturor funcțiilor corporale. Sunt necesare pentru energie, hormoni și pentru a construi și menține mușchi, celule și țesuturi.

Acizii grași buni

Uleiurile Omega 3, grăsimile monosaturate și acizii grași esențiali polinesaturați omega 6 sunt cele trei categorii principale de grăsimi bune benefice.

Studiile arată că echilibrul și calitatea grăsimilor alimentare s-au schimbat dramatic în secolul trecut. Deoarece dieta noastră comercială modernă este atât de bogată în uleiuri vegetale procesate, se pare că am obține prea mulți dintre acizii grași omega 6.

Dar, deși este adevărat că majoritatea oamenilor obțin prea multe uleiuri vegetale omega 6 extrem de prelucrate, aceste uleiuri sunt epuizate din acizi grași buni, iar unele sunt chiar bogate în grăsimi trans.

Uleiurile omega 6 sănătoase se găsesc în mod natural în grâu integral, orez brun, soia integrală și alte cereale, semințe și fasole sănătoase. Iar cea mai bună sursă de grăsimi monosaturate sănătoase este uleiul de măsline extravirgin organic.

Deși uleiurile omega 3 benefice obișnuiau să fie abundente în multe alimente, acesta nu mai este cazul.Pe lângă faptul că este disponibil în laptele matern, omega 3 cu EPA și DHA este acum abundentă doar în peștele gras cu apă rece. Somonul este cea mai mare sursă.

Beneficiind de grăsimi bune

Grăsimile bune sunt cele mai interesante substanțe anti-îmbătrânire, simțitoare, naturale, care combate bolile din epoca noastră modernă. Ele ajută la echilibrarea hormonilor, încetinesc îmbătrânirea și te protejează de o listă întreagă de boli degenerative mortale, debilitante.

Calitățile antiinflamatoare naturale ajută la reducerea umflăturii și a durerilor fizice cauzate de migrene, leziuni și artrite (sau orice alt „itis”). Veți fi mai puțin sensibili la răceală, gripă și alte boli și, din cauza hormonilor echilibrați, vă veți simți și mai bine.

Pentru a crește grăsimile bune din alimentația dvs. și pentru a vă îmbunătăți echilibrul de acizi grași, eliminați utilizarea uleiurilor vegetale rafinate. Lipiți ulei de măsline extravirgin organic pentru salate. Și folosiți ulei de măsline, apă sau cantități foarte mici de unt organic pentru gătit.

Concentrați-vă pe o dietă bogată în cereale integrale, fasole, nuci, semințe, legume proaspete, lactate organice cu conținut scăzut de grăsimi și păsări de curte. Și mănâncă apă rece grasă omega 3 de câteva ori pe săptămână.

De asemenea, sunt recomandate suplimente de ulei de pește de calitate omega 3. Și puteți consulta recomandarea mea pentru acizi grași esențiali omega 6 pe site-ul web de senzație mai bună.

Asigurați-vă că consultați și buletinul meu gratuit de sănătate naturală.

Faceți clic aici pentru harta site-ului

Află cum să arăți și să te simți cel mai bine. Harta site-ului face ușor.

Articole de care v-ar putea plăcea
Grăsimi bune grăsimi rele chat
Lista alimentelor bogate în proteine
10 alimente cele mai sănătoase pentru alimentație sănătoasă
Cercetarea uleiului de pește și a pierderii în greutate

Pentru a vă abona la Natural Health Newsletter, trebuie doar să introduceți adresa dvs. de e-mail în caseta de abonare din partea de jos a acestei pagini.

© Copyright Moss Greene. Toate drepturile rezervate.


Notă: Informațiile conținute pe acest site nu sunt destinate să fie prescriptive. Orice încercare de a diagnostica sau trata o boală ar trebui să vină sub îndrumarea unui medic care este familiarizat cu terapia nutrițională.

Instrucțiuni Video,: What is fat? - George Zaidan (Mai 2024).