Rețetă de prăjituri cu migdale

• Aprilie 29, 2024

Sezonul de sărbători este perioada mea preferată din an. Îmi place să coace când este frig afară! Căldura și mirosurile de la cuptor umplu casa și o fac confortabilă și primitoare. Având trei vederi de sărbătoare diferite în familia mea (creștină, chineză și evreiască), am ocazia să servesc o mare varietate de delicioase. Cookie-urile cu migdale chinezești sunt una dintre numeroasele fursecuri care împodobesc tăvile de prăjituri. Acestea sunt bine plasate printre alte prăjituri tradiționale de Crăciun!

Pentru a vedea un videoclip cu aceste instrucțiuni, faceți clic aici.

3 linguri extract de migdale
1 scurtare cupa
2 cani faina
1 1/3 cani zahar
2 oz de migdale feliate

1. Preîncălziți cuptorul la 300 de grade.


2. Amestecați împreună extractul de migdale și scurtarea într-un bol.


3. Într-un bol separat amestecați împreună făina și zahărul.


4. Amestecă încet amestecul de făină în amestecul de scurtare adăugând puțin câteodată.


5. Odată ce toată făina și scurtarea se amestecă, consistența trebuie să fie uscată și sfărâmată, aproape ca cea a vârfului unei prăjituri.


6. Acum este timpul să vă murdăriți mâinile! Cu toate acestea, dacă aveți unghiile lungi ca mine, cu siguranță doriți să purtați mănuși. Mănuși de plastic de unică folosință sunt perfecte pentru acest lucru. Cu mâinile spălate sau mănuși pornite, frământați încet amestecul într-un aluat gros.


7. Luați aproximativ 1/3 din aluat și formați-l într-un buștean. Apăsați tare când formați jurnalul, astfel încât să fie solid și ușor de tăiat. Apoi tăiați jurnalul în felii de ¼ inch și așezați-le pe o foaie de hârtie neîncrețită. Dacă este prea dificil să formezi un bușteni, pur și simplu luați o bucată mică de aluat la un moment dat, rotiți-o într-o bilă și apăsați-o plat pe foaia de cookie-uri până la grosimea de aproximativ ¼ inch. Nu vă faceți griji dacă cookie-ul dvs. se sparge, îl puteți întoarce întotdeauna împreună.


8. Continuați să formați jurnalele și să tăiați cookie-urile până când este folosit tot aluatul.


9. Apăsați o felie de migdale în partea de sus a fiecărui cookie. Din nou, dacă cookie-ul se sparge, pur și simplu împingeți părțile înapoi împreună. Acest aluat poate fi uneori foarte fragil, dar poate fi întotdeauna turnat în formă înainte de a fi gătit.


10. Se introduce la cuptor și se coace timp de 1 oră.


11. După o oră scoateți prăjiturile și lăsați-le să se răcească aproximativ 20 de minute. Face aproximativ 16 fursecuri.

Aceste fursecuri de migdale sunt minunat bogate și delicioase! Ele sunt simple pentru a face și pentru a adăuga varietate și aromă lotului dvs. obișnuit de plăcuțe de vacanță! Bucurați-vă de un sezon minunat de sărbători și bucurați-vă!

Instrucțiuni Video,: Prajitura cu migdale si gem - Pastry Workshop (Aprilie 2024).