Reteta de salata Bulgur, afine si Feta

• Mai 4, 2024

Se pare că cei mai mulți dintre noi facem în mod constant salate în lunile de vară pentru a servi la grătar, adunări familiale, ghiveci și picnicuri. Nu se poate avea niciodată destule rețete bune de salate, mai ales cele rapide, deoarece majoritatea sunt, de asemenea, foarte ocupate. Următoarele Salată Bulgur, afine și feta este foarte rapid să se alăture, nu necesită gătit (doar o cană de apă clocotită, care poate fi făcută în cuptorul cu microunde), este diferit de salatele aceleași vechi, aceleași, de care până la sfârșitul verii ne-am săturat și este colorat și atractiv. Această salată este, de asemenea, un favorit personal și poate fi foarte captivantă.

Rețeta originală pentru Salata Bulgur, Afine și Feta provenea din numărul de vară al revistei irlandeze, Gustși a fost adaptat pentru a include măsurători americane; cantitățile din unele dintre ingrediente au fost, de asemenea, schimbate puțin în funcție de gustul personal. Deși pare oarecum ciudat să împerechezi feta cu afine, aromele se completează frumos, iar în această salată există destul de savuros, dulce și crocant pentru a-l face un păstor solicitat.

8 porții

1/2 cană bulgur (uscat)
1 cană apă clocotită

1 piper roșu, copt și tăiat cubulețe
4 cepe verzi, felii subțiri
1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
3/4 cană brânză feta sfărâmată
1 cană afine proaspete
1/4 cană de piure de pâine prăjită ((toast aproximativ 5 minute la 350 °; prăjirea este opțională, dar foarte bună)

Dressing:
2 linguri oțet balsamic
2 linguri ulei de măsline extravirgin
2 linguri de suc proaspăt stors
1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat

1. Puneți bulgurul într-o ceașcă mare sau un vas de măsurare.
2. Turnați apa clocotită, agitați și lăsați să stea până când apa a fost absorbită (10-15 minute).
3. Puf cu furculiță și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
4. Transferați bulgurul într-un bol de servire; se adauga ardeiul gras, ceapa verde, patrunjelul, branza feta, afinele si nucile de pin.
5. Aruncați cu pansamentul. Poate fi servit imediat sau acoperit cu folie de plastic și refrigerat până la momentul servirii.
Dressing: bateți ingredientele până la amestec.

Suma pe servire
Calorii 108 Calorii din grasimi 53
Procentul total de calorii din: grasimi 49% proteine ​​11% carbohidrati. 40%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 6 g
Grăsimi saturate 2 g
Colesterol 9 mg
Sodiu 122 mg
Carbohidrat total 11 g
Fibră dietetică 2 g
Zahar 0 g
Proteine ​​3 g

Vitamina A 14% Vitamina C 38% Calciu 0% Fier 4%

Instrucțiuni Video,: MEDITERRANEAN DIET: 21 RECIPES! (Mai 2024).