Sărbătoarea Festivalului fructelor de mare din Florida în Apalachicola

• Aprilie 29, 2024

Dacă vă place fructele de mare proaspete, zona golfului Apalachicola de-a lungul Coastei Golfului din Florida Panhandle este renumită pentru unele dintre cele mai proaspete și mai gustoase fructe de mare pe care le veți găsi oriunde. În fiecare noiembrie, statele fructe de mare delicioase sunt sărbătorite în timpul Festivalului de fructe de mare din Florida, organizat pe fondul farmecului prietenos, vechi din Florida, din Apalachicola. Dacă nu puteți să ajungeți la festival în noiembrie, să nu vă faceți griji, orice perioadă a anului este un moment bun pentru a savura aroma acestor zone fructe de mare.

Situat la sud de Tallahassee de-a lungul Golfului, județul Franklin este un paradis natural. Cu plajele sale curată, resursele naturale abundente și stilul de viață relaxat, județul Franklin oferă un nivel de relaxare satisfăcător, care poate fi ascuns sau în jos, în funcție de starea de spirit. Cu o mare parte a terenurilor județene, protejate ca parcuri de stat, păduri, refugii pentru animale sălbatice și Rezervația Națională de Estuarină din Apalachicola, puteți găsi o mulțime de activități în aer liber pentru a vă menține ocupat.

Fructele de mare se află în centrul celor 200 de ani de istorie maritimă a Apalachicola. Golful Apalachicola este unul dintre cele mai productive estuare din emisfera nordică. Este o creșă atât de prolifică, 95% din toate speciile recoltate comercial în Golful Mexic își petrec o parte din viața lor în apele estuarinei. Râul Apalachicola, care aruncă zilnic aproximativ 15.000 de metri cubi pe secundă de apă dulce în golf, împinge oxigenul și substanțele nutritive în apele golfului, hrănindu-și locuitorii înfometați.

Am urcat la bordul unui tur fluvial cu căpitanul Larry Covell, proprietar / operator al Wheelhouse Tours, pe navele sale de aterizare Pegasus de 28 de metri. Am străbătut o parte din râurile meandre, fundul apei și golfurile care formează o parte din cele aproape 250.000 de acri ale estuarului.
Barcile de creveți și de stridii împletesc apele golfului și aliniază docurile și porturile marine, împreună cu bărcile de pescuit care aduc prinderea proaspătă a zilei. Un munte literal de scoici de stridii poate fi văzut în apropierea portului. Aceste scoici sunt readuse în golful unde noi stridii se vor lipi și vor crește.

Zona Apalachicola Bay este ideală pentru cultivarea stridiilor, iar crustacii vor atinge dimensiuni comercializabile în mai puțin de doi ani. Stridiile sunt o industrie de un milion de dolari pentru județul Franklin, iar generațiile de familii „Apalach” au depins de stridii pentru traiul lor. Peste 90% din stridiile din Florida și 10% din oferta națională de stridii sunt recoltate din apele abundente din județul Franklin. Leavins Compania de fructe de mare din Apalachicola livrează stridii proaspete zilnic, de pe coastă la coastă.

Veți găsi unele dintre cele mai bune pescuit din Florida chiar aici, în apele golfurilor și la 10-15 mile. Am petrecut o dimineață emoționantă, la vreo 10 mile, cu căpitanul Kamen Miller din Carrabelle Charters, la pasul său de 46 km. barca charter, „The Pressure Drop”. Cu aproape fiecare distribuție, cineva din grupul nostru a rulat într-un pește. Crupele, basmul și prăbușitorii erau doar câțiva dintre peștii urcați la bord. Două mari grupări au fost păzitoare, iar mai târziu în seara aceea au fost gătite pentru noi la Tiki Hut din Pirat din Carrabelle. Ne-am bucurat de unele dintre cele mai proaspete și mai gustoase pește pe care le-am mâncat vreodată.

Multe restaurante prezintă fructe de mare proaspete, recoltate local, care sunt aduse zilnic la docuri. Oysters proaspete fixate aproape în orice mod vă puteți imagina pot fi puse la Oyster Bar & Grill de la Papa Joe. Chef Michael Feil, de la Café Momi, situat în Hanul istoric Gibson din Apalachicola, pregătește mâncărurile originale ale oaspeților, precum și preferatele regionale folosind fructe de mare proaspete și locale.

O vizită în primăvară sau toamnă vă va oferi vremea cea mai confortabilă, dar oricând este un moment bun pentru a planifica o „evadare naturală” în acest paradis sudic de-a lungul Golfului. Pentru aceia dintre voi care răsfățați prin Panhandle din Florida pentru mai multe destinații sudice, garantez, nu veți fi dezamăgiți de o oprire în județul Franklin din Florida. Pariez că veți fi atât de fascinat de farmecul și frumusețea naturală, încât vă veți îndrăgosti de zona așa cum am făcut-o eu.
________________________________________________________________________________
Festivalul fructelor de mare din Florida își sărbătorește 56 de ani, 1 noiembrie și 2 noiembrie 2019. Este un eveniment de două zile care se desfășoară în parcul istoric al Bateriei Apalachicola. Alături de mormane de fructe de mare delicioase, veți găsi o mulțime de divertisment, arte, meșteșuguri și exponate. Veți obține un adevărat gust al culturii din Florida, participând la evenimente precum concursurile Oyster Eating and Oyster Shucking, cursele de crab albastru, concursul de gătit, parada, 5k redfish run și The Blessing of the Fleet. Pentru mai multe informații despre festivalul fructelor de mare din Florida, vizitați: //www.floridaseafoodfestival.com/

Pentru mai multe informații despre Franklin County vizitați: www.anaturalescape.com.
Gibson Inn and Café Momi - www.gibsoninn.com
Oyster Bar & Grill de la Papa Joe - www.papajoesoysterbar.com
Tiki Hut al piratului din Carrabelle - benjaminlovel@embarqmail.com
Rezervația Națională de Cercetare a Estuariei Apalachicola - www.dep.state.fl.us/coastal/sites/apalachicola/info.htm
Frunze de mare cu frunze - www.leavinsseafood.com
Tururi cu rotile - www.wheelhousetours.com
Cartele Carrabelle - www.scubadivecharters.com