Fasolea verde în stilul țării

Fasolea verde în stilul țării

Această rețetă este o modalitate bună de a pregăti fasolea verde proaspătă. Face o farfurie excelentă de vară! Folosiți fasole verde congelată pentru a vă bucura în orice moment al anului.

• 2 lbs. fasole verde proaspătă
• 1/2 lb. slănină felie slabă
• 1 ceapă dulce albă mare - decojită și tocată grosier
• 3 T. zahăr
• 1/2 lingură. sare
• 1 lingură. piper negru

Pregătire -
Pregătiți fasolea verde ... smulgeți capetele, îndepărtați șirurile și spargeți fasolea în bucăți lungi de 1-1 / 2 "la 2". Așezați fasolea într-o strecurătoare sau o strecurătoare mare și clătiți sub apă curentă. Se prăjește slănină până este crocantă. Scurgeți slănina pe prosoape de hârtie, zdrobiți și puneți deoparte. Puneți fasolea verde și ceapa tocată într-o cratiță mare. Adăugați zahărul, apoi adăugați suficientă apă pentru a acoperi amestecul de legume. Se aduce la fierbere la foc mediu ridicat. Reduceți căldura la scăzut și gătiți ușor aproximativ 15 - 20 minute sau până când fasolea este fragedă. Scoateți din căldură și scurgeți apa. Se amestecă slănina mărunțită, sare și piper și se servește.

Click aici pentru mai multe rețete de fasole verde și alte rețete de legume și farfurie.