Rețete crocante de aripioare de pui de usturoi

• Mai 6, 2024

Aceste aripi crocante de pui de usturoi fac gustarea perfectă a petrecerii. Acoperite cu un amestec de făină, amidon de porumb și mirodenii, aceste aripi pot fi adaptate la gusturile dvs. exacte. Dacă îți plac aripile picante și pline de aromă, adaugă pur și simplu sare de usturoi și ardei roșu zdrobit. Și dacă sunteți unul dintre acei oameni ca soțul meu căruia îi plac super crocanti, pur și simplu îi prăjiți a doua oară pentru a obține un crunch maroniu auriu. Încercați această rețetă și anunțați-mi ce părere aveți în forumul alimentar chinezesc, Bucurați-vă!

Pentru a viziona un videoclip pentru aceste instrucțiuni, faceți clic aici.

14 aripi de pui întregi
1 ou mediu
ulei de arahide pentru prajire
sos chili dulce pentru servire

sosul:
6 linguri de sos de soia
1/2 lingură sare de usturoi
1/4 lingură ghimbir măcinat

Strat:
1 cană de amidon de porumb
1 cană făină
1 lingură sare de usturoi
1 lingură sau mai mult piper roșu zdrobit

1. Clătiți aripile cu apă rece și apoi uscați-le cu prosoape de hârtie. Tăiați aripile chiar la articulație, astfel încât să aveți 2 bucăți. Apoi tăiați vârfurile aripii și aruncați-le. Acest lucru va face 28 de aripi în total.


2. După ce aripile sunt tăiate, așezați-le într-un bol mare. Folosind mâna, amestecați bine toate ingredientele pentru marinată. Apoi, lăsați-le să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.


3. Într-un bol mare, amestecați toate ingredientele pentru acoperire și apoi puneți deoparte acest amestec. Dacă doriți mai multă aromă de usturoi, adăugați ½ lingură sau 1 lingură de sare de usturoi. Și dacă îți plac aripile picante, pur și simplu adăugați încă o linguriță sau două de ardei roșu zdrobit.


4. După ce aripioarele s-au marinat timp de 30 de minute, scurgeți-le într-un colizor, îndepărtând complet toată marinada în exces. Apoi întoarceți-le în vas.


5. Adăugați oul în aripi, amestecându-l cu mâna, astfel încât fiecare aripă să fie bine acoperită.


6. Introduceți aripile, câteva câteodată în amestecul de acoperire, aruncându-le cu mâna pentru a vă asigura că sunt uniform acoperite. Lăsați toate aripile în acest amestec în timp ce continuați să adăugați mai multe și să le înveliți.


7. După ce toate aripile sunt bine acoperite, adăugați 2 până la 3 căni de ulei de arahide într-un wok și încălziți-l la înălțime.


8. Când uleiul este fierbinte, adăugați aripile direct din amestecul de acoperire, scuturându-le și adăugându-le pe rând. Gătiti aproximativ 6 până la 7 aripi simultan, asigurându-vă că nu supraaglomerați wokul.


9. Gătiti aripile timp de aproximativ 5 minute, sau până se rumenesc.


10. Apoi îndepărtați-le cu o lingură pliată și așezați-le pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie.


11. Continuați să gătiți aripile rămase în loturi.


12. Pentru aripile crocante în plus, după ce au terminat de gătit, prăjiți-le a doua oară doar 2 - 3 minute la înălțime.


13. Acestea sunt foarte bine servite cu o parte din sos dulce de chili pentru scufundare. Face 28 de aripi.

Pentru mai multe rețete delicioase cu aperitiv chinezesc, faceți clic aici.

Instrucțiuni Video,: Aripioare de Pui Marinate la Cuptor IReteta-Video (Mai 2024).