Deliciul iaurtului vietnamez

• Iunie 23, 2024

Iaurtul vietnamez, cunoscut și sub numele de sua chua sau da ua, este o variație mai dulce a iaurtului pe care îl cunoaștem în state. Dacă aveți o băcănie vietnameză sau un restaurant care o servește, numărați-vă vedetele norocoase, dar dacă nu cumva să vă faceți propriul (amabilitatea unui prieten vietnamez).

ingrediente:
8-10 uncii de iaurt simplu (dacă puteți începe cu sua chua, cu atât mai bine, dar varietatea magazinelor alimentare va funcționa)
14-uncie de lapte condensat
1 pot fierbe apa
2 conserve de lapte integral foarte cald

Fierbeți puțină apă într-un ibric de ceai sau o cratiță mare. Într-un vas sigur de căldură, turnați cutia de lapte condensat într-un vas sigur de căldură, apoi utilizând cutia goală ca o cană de măsurare, adăugați o cutie de apă clocotită și agitați cu o lingură de lemn până când laptele condensat s-a amestecat complet cu apă.

Se agită 8-10 oz. de iaurt și continuați să se agite, amestecând până nu au mai rămas bucăți mici de iaurt. Se amestecă 2 cutii de lapte (folosind ca măsură laptele condensat) până la amestecarea completă. Acum, ai amestecul tău de iaurt.

Folosind borcane mici de mâncare pentru bebeluși, feluri de mâncare sau căni de plastic, turnați iaurtul în fiecare ceașcă și așezați-le într-o tigaie adâncă sau o oală cu supă înaltă, în timp ce fiecare este umplută. Când s-au umplut toate sticlele, turnați apă clocotită în jurul sticlelor până când ajunge la gâturile sticlelor. Aveți grijă să nu primiți apă în iaurt.

Acum acoperiți tigaia cu un prosop sau două, asigurându-vă că nu atinge blaturile iaurtului (un motiv pentru care un vas de supă înalt este o alegere bună). Lăsați-l să stea timp de patru ore, făcându-și un pic de cultură, apoi scoateți din tigaie, înșurubați capacele și lipiți-le în frigider. La frigider peste noapte sau cel puțin patru ore înainte de a mânca. Va dezvolta un fel de crustă uscată, este normal.

Asigurați-vă că economisiți o sticlă deoparte pentru a o folosi pentru următorul lot, dacă puteți rezista să mâncați totul! Cel mai bine este frig, dar poate fi lăsat să se încălzească și apoi se toarnă peste fructe. Sau folosiți adăugați ananas, banane, mango sau orice fructe doriți, puneți totul în blender și amestecați pentru un smoothie de fructe tropicale.

Instrucțiuni Video,: Herbalife Share a Shake! Deliciu cu iaurt (Iunie 2024).