Rețetă lucioasă în formă de brutărie

• Aprilie 29, 2024

Vei fi uimit cât de ușor este să faci glazura lucioasă pe care o vezi pe prăjiturile cu zahăr de panificație. Aceste cookie-uri sunt disponibile pentru nenumărate sărbători, Crăciun, Anul Nou chiar Paște - un cookie pentru toate ocaziile. Problema pe care o am este că aceste cookie-uri vin cu un preț ridicat de preț, variind de la un simplu dolar la zece dolari. Cu această rețetă simplă veți pune în cel mai scurt timp o haină lucioasă de gheață pe cookie-ul preferat, la fel ca un profesionist.

Această rețetă conține doar câteva ingrediente - probabil că aveți deja cele mai multe dintre ele în cămară. Zaharul de cofetărie, siropul de porumb, extractul de migdale, laptele și colorarea alimentelor sunt ingredientele pentru gătirea în stilul panificației. Crearea propriei gheațe vă va permite să controlați exact ce mănâncă familia dvs. - nu sunt un mare fan al consumului de produse pe care nu le pot pronunța sau consumând articole care au o dată de vânzare mai lungă decât anvelopele pentru zăpadă. Nu vreau să intru în dezbaterea siropului de porumb, eu însumi înlocuiesc mierea pentru orice lucru care solicită sirop de porumb.

Glossy Brățător în stil de panificație

Randamente suficiente pentru 1 duzină de fursecuri

ingrediente

1 cană zahăr cofetărie
2 lingurite lapte
2 lingurițe sirop ușor de porumb sau 2 lingurițe de miere
1/4 linguriță extract de migdale
colorare alimentară asortată la alegere

Directii

Într-un bol mic, amestecați zahărul și laptele de cofetărie până când amestecul este lipsit de coșuri. Amestecați în sirop de porumb / miere și extract de migdale, continuați să amestecați până când glazura este netedă și lucioasă. Utilizarea unei furculițe pentru a amesteca gheața va permite un control mai bun al amestecării amestecului. Când țin furculița în sus pot să vă spun dacă amestecul a atins consistența dorită, ar trebui să înveliți uniform straturile furcii, dacă glazura este prea groasă puteți adăuga mai mult sirop de porumb, dacă glazura este prea subțire adăugați câteva altele cofetarii zahar. Împărțiți glazura în boluri separate și adăugați coloranți alimentari pentru a atinge culorile dorite. Adăugați culorile alimentare o picătură la un moment dat, deoarece unele culori pot deveni mult mai vibrante decât ceea ce doriți.

decorare

Puteți săturați prăjiturile în glazură - țevlați-le cu o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf de gheață sau să le vopsiți cu o perie proaspătă curată, aceasta ar trebui să fie o perie sigură pentru alimente, pusă deoparte doar pentru coacerea dvs. Pentru tubularea prăjiturilor umpleți o pungă de patiserie cu amestecul de gheață, asigurați-vă că punga de patiserie este prevăzută cu un vârf de glazură care curge lin. Urmăriți în partea de sus a stilului de carte pentru colorat cookie-uri, acest lucru vă va permite să creați linii. Când aceste linii se usucă le puteți completa cu gheață colorată, această tehnică se numește inundare, ar putea fi nevoie de îngroșare puțin. Fii creativ și distrează-te, sunt sigur că te vei bucura de rezultate.

Instrucțiuni Video,: Briose simple si foarte pufoase (cu vanilie ) (Aprilie 2024).