Premiile Mare Gust

• Mai 21, 2024

Premiile Mare Gust

Care sunt Marele Gust? Premiile Great Taste sunt un premiu de referință pentru comercianții și producătorii de produse alimentare și băuturi de specialitate fină.

Aceste premii oferă mai multe delimitări, cum ar fi o stea, două stele și trei stele. Obținerea a trei stele este extrem de prestigioasă.

Marile premii lucrează mână în mână cu The Guild of Fine Food Membership. Acest grup a fost format în 1995 pentru a încuraja producătorii de produse alimentare și băuturi artizanale și delicii independenți din zona Marii Britanii pentru a promova excelența.

De atunci, organizația a crescut și nu include doar Anglia (Londra); acesta examinează irlandezele, galezii, scoțienii și importurile din întreaga lume.
Câștigarea unui premiu de la această organizație este importantă, ca Oscarul la Hollywood; este cel mai înalt premiu din industria alimentară pe care îl puteți obține în această arenă. Câștigătorii sunt alături de ei când câștigă, pentru că unii și-au dedicat viața perfecționării acestui produs alimentar sau a băuturii pentru timpul lor de viață sau au trecut din generație.

Nu este de mirare că ceaiul este una dintre librările băuturii care este extrem de examinat.

Procesul de alegere a câștigătorilor este exasperant! Testarea este riguroasă. De exemplu, există judecători care vin din întreaga lume. De fapt, sunt peste 400 de judecători, împreună; ei includ 40 de scriitori alimentari care sunt pregătiți special pentru comentarii, bucătari experimentați, experți în industria ceaiului și critici de restaurante; și apoi judecarea în sine merge din aprilie până la jumătatea lunii iulie.

Pentru testarea băuturii în sine, există sesiuni foarte lungi de testare a gustului orb, care continuă pe întreaga lună, iar o săptămână întreagă este petrecută în Belfast, Irlanda, unde există un centru de testare specializat. Acest centru va testa doar ceaiuri, cafele filtrate și espresso.

Apoi, în cele din urmă, informațiile culese sunt conținute și toate finalele pentru ceai se fac la sediul The Guild of Fine Food din Dorset Anglia.

Panoul ia ceaiul ca o natură foarte serioasă. Când judecați ceaiurile atât de mulți factori intră în gustul propriu-zis, este destul de intens. De exemplu, testerii au un vocabular gustativ în limbile lor!

Au exersat și studiat atât de mult, cei mai mulți pot spune chiar unde a fost crescut ceaiul fără să știe! Judecătorii caută calitatea generală, aroma, claritatea, culoarea frunzelor, dimensiunea și forma, textura, mugurii de ceai, aroma, notele capului aspectului, notele corpului și coada! Într-o porțiune din teste, judecătorii vor pune ceaiul pe o lingură de degustare (o lingură specială folosită doar în testele gustative) și își urmăresc buzele și o vor tăia tare de pe aceste linguri. Această „năpârlire” aduce oxigenul în limbile lor pentru a oferi chiar și testarea; aceasta se numește degustarea „lichiorului” și „senzația de gură”. Testerii înșiși sunt și ei artiști. Apoi, ceaiul și alte băuturi vor primi stele. A primi chiar și o stea înseamnă a fi avut un produs minunat. Scara este următoarea: 3 stele date înseamnă că produsul este rafinat, 2 stele date înseamnă că ceaiul este excelent și 1 stea înseamnă pur și simplu excepțional!

Cele mai bine echilibrate și bine executate cu câștigarea celor 3 stele în general.

Iată o listă impresionantă de nume de la câștigători; poate veți putea bea unul dintre aceste mărci:

Ceaiuri de talisman
Ceaiuri cu lanternă de argint
lui Twining
Suki Teahouse
Yogi
Joe’s Tea Company Ltd
Casa de ceai Wan Ling
Ceaiurile de familie ale lui Thompson
Bluebird Tea Co.
Ayurveda Pura Ltd
Porci de ceai
Domnișoară IntegriTea
Ceai fin Momo Cha
Imporient UK Ltd
Ceai cu balcon
Flora Tea Co UK Ltd
Bloom Teas Ltd
Ringtons
Bewley“
Hisuikan & Okutomi-en
Oameni de ceai
Tea Studio Limited
Atelier de cacao
Muzeul Anglo-Satsuma
Ierburi Pukka
Issin-En
Zacely Limited
Whittard de Chelsea
Ceaiuri Hetties

Și multe altele, aceasta este o versiune foarte scurtă a celor trei stele, două stele și o listă de stele. Sper că a fost menționat un ceai pe care îl iubești.

Căutați sigiliul pentru Marele Gust din meniul sau produsele de ceai pe care le cumpărați. Veți ști că cumpărați un ceai foarte fin.

Instrucțiuni Video,: AGRICOLA partener la Premiile de excelenta Vinul.ro 2017 (Mai 2024).