Rețetă de varză de varză Bruxelles

• Aprilie 29, 2024

La fel ca îmbrăcămintea, diferite tipuri de mâncare intră și nu ies în stil. În prezent, Brussels Sprouts sunt „în”, probabil datorită valorilor lor nutritive ridicate, împreună cu antioxidanții și alte lucruri bune, sau, probabil, pentru că au fost menționate deseori în cărțile lui Harry Potter. De asemenea, sunt mai ușor disponibile la magazinele alimentare și la depozite. Pentru aceia care caută un fel de mâncare delicios și unic de legume pentru a servi la cinele de la Ziua Recunoștinței până la Anul Nou, această rețetă pentru Sărbători Bruxelles Sprouts folosește ingrediente de sezon și este showstopper frumos. Majoritatea noilor rețete pentru varza de Bruxelles solicită să le prăjiți până când sunt doar fragede, mai degrabă decât să le fierbeți până când nu sunt identificabile ca în trecut; acest fel de mâncare nu face excepție. Acesta combină un amestec aromat de slănină gătită cu mere, ceapă și merișoare care se aruncă cu varză crocantă de Bruxelles chiar înainte de servire.

Majoritatea componentelor acestui fel de legume pot fi făcute înainte; slănină și amestec de măr / ceapă cu până la două zile înainte, precum și tunderea, tăiatul și precocirea germenilor. Tot ce trebuie făcut în ziua cinei este o prăjire rapidă a varza de Bruxelles și încălzirea amestecului de mere / ceapă. Asigurați-vă că folosiți slănină cu ardei gras; deși este puțin mai scump, adaugă puțină căldură și condiment. Nimeni nu se va plictisi și, chiar dacă rețeta face destul de mult - suficient pentru 12 porții de legume - nu vor rămâne resturi.

12 porții


12 uncii slănină tocată cu felii groase
1 ceapă medie, sfărâmată și tăiată felii
2 mere, decojite, coapte și feliate
1 cană afine proaspete

3 linguri concentrat de suc de mere congelat
2 lingurite bouillon de pui granulare

Varză de Bruxelles de 2 kilograme

1. Se toacă slănina și se gătește într-o tigaie mare până se rumenesc și se rumenesc; scoateți slănina din tigaie pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.


2. Se toarnă și se rezervă grăsimea de slănină.


3. Adăugați 3 linguri grăsime de slănină în tigaie împreună cu ceapa feliată, feliile de mere și afine.


4. Se amestecă la foc mediu până se înmoaie legumele.


5. Adăugați sucul de mere și presărați cu bulionul granular.


6. Amestecați la foc mediu până când lichidul este absorbit.


7. Între timp, tăiați tulpinile brune de pe varza de Bruxelles, îndepărtați orice frunze proaste și împărțiți-le pe lungime.


8. Puneți-le într-un recipient cu microunde și cuptor cu microunde 4 minute.


9. Adăugați 3 linguri de grăsime de slănină rezervată într-o tigaie mare sau în tigaie.


10. Întoarceți căldura spre medie-medie, adăugați varza de Bruxelles și amestecați timp de un minut sau două până când sunt fragede.


11. Se amestecă cu ceapa / amestecul de mere și se servește.

Suma pe servire
Calorii 123 Calorii din grasimi 48
Procentul total de calorii din: grăsime 39% proteine ​​19% carbohidrati. 43%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 5 g
Grăsimi saturate 2 g
Colesterol 8 mg
Sodiu 219 mg
Carbohidrat total 13 g
Fibră dietetică 2 g
Zahar 0 g
Proteine ​​6 g

Vitamina A 14% Vitamina C 118% Calciu 0% Fier 7%

Instrucțiuni Video,: CUM SA GATESTI VARZA DE BRUXELLES (Aprilie 2024).