Reteta de cacao calda

• Mai 4, 2024

Există ceva cald și primitor despre o cană fierbinte aburită de cacao de casă. A face cacao de la zero durează aproximativ aceeași perioadă de timp ca să deschidă un pachet de amestec de cacao instant și să îl încălzești în cuptorul cu microunde. Dar, după ce ați experimentat o cană fierbinte cu aburi de cacao casă cu aromă completă, chestiile din plic nu o vor face din nou pentru voi!


Reteta de cacao fierbinte pentru 2

1/4 cană pulbere de cacao de bună calitate
1/4 cană zahăr
vârf de cuțit de sare
1/2 cană apă clocotită
2 cani de lapte
1/2 linguriță extract de vanilie
frisca sau marshmally minuscule (opțional)

Amestecă pudra de cacao, zahărul și sarea într-o cratiță; amestecă încet în apa clocotită cu un fir de sârmă. Așezați tigaia cu sos pe aragaz și întoarceți căldura la medie. Aduceți amestecul la fiert ușor, amestecând aproximativ 2 minute până când este îngroșat ușor.

Reduceți căldura la scăzut și agitați laptele; se încălzește încet la foc mic, până când cacaua se scaldă, amestecând frecvent.

Îndepărtați cacao fierbinte de la căldură, adăugați extract de vanilie și bateți cu un blender de imersare sau bătut cu sârmă până se spumă. Serviți cacao fierbinte în căni nemetalice preîncălzite, acoperite cu frișcă sau mămăligă, dacă doriți.

Notele lui Cook

Se preîncălzește căni sau căni rezistente la căldură prin prima umplere cu apă foarte fierbinte și se lasă să stea 3 - 4 minute.

Amintiți-vă - cacao sau ciocolată caldă este HOT. Aveți grijă pentru a nu vă arde buzele sau gura!

Acum nu este momentul să scapi de ingrediente! Folosiți tot ce puteți găsi. Procesul olandez sau stilul european sunt mai puțin acide.

Condimentează-ți băutura de acasă cu o păpușă de frișcă proaspătă și apoi adaugă una sau mai multe dintre următoarele sau folosește-ți imaginația! Este vorba despre plăcere.
> o stropire de scorțișoară sau nucșoară proaspăt măcinată.
> ciocolata ras ras
> bastoane de bomboane zdrobite
> un praf de sirop de caramel

Pentru un preparat picant, folosind rețeta de mai sus, înlocuiți 1/2 din zahărul granulat cu zahărul brun. Adăugați un vârf de scorțișoară măcinată, nucșoară, cuișoare și chili. Gustă și reglează condimentele după cum este necesar înainte de a turna în cani preîncălzite. Omiteti bezele. După ce ați completat cu o păpușă de frișcă, presărați cu scorțișoară sau un amestec de scorțișoară și nucșoară.

Instrucțiuni Video,: Cacao Calda fara Cacao - Bautura calda din Roscove (Mai 2024).