Frunze de artar

Frunze de artar

• 1 cană de unt
• 1 cană zahăr brun
• 1/2 cană sirop de arțar pur sau sirop aromat de arțar
• 1/3 cana lapte
• 3 1/2 cani faina
• 1/2 lingură. praf de copt
• 1/2 lingură. ghimbir

Pregătire -
Într-o cratiță medie, combinați untul, zahărul brun și siropul. Se aduce la fiert, amestecând ocazional. Scoateți din căldură; se răcește la temperatura camerei, apoi se amestecă laptele. Într-un bol mare de amestec, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și ghimbirul. Se amestecă amestecul de sirop răcit până se amestecă bine. Împărțiți aluatul în jumătate. Înfășurați fiecare bucată de aluat în hârtie cerată și răcoriți cel puțin 3 ore. Pe o suprafață ușor aromată, rotiți fiecare bucată de aluat la aproximativ 1/8 "grosime. Tăiați aluatul cu tăieturi de prăjituri în formă de frunze. Așezați pe foi de prăjitură neîncărcate, la cel puțin 1". Utilizați o scobitoare mare pentru a sculpta marcajele venei frunzelor în fiecare cookie. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 375º timp de 6 până la 8 minute sau până când partea de jos a prăjiturilor se rumenesc foarte ușor.