Polenta Cu Parmezan Reteta de branza

• Mai 2, 2024

O bază de gătit la țară. Serviți în loc de paste ca o farfurie.

Cu mai bine de un an în urmă Quiznos Subs a introdus o nouă rolă pentru a merge cu ciorba. Era un sul cu polenta de miere. Locuind într-un mic oraș din sud știam că mulți dintre clienți nu vor ști ce este polenta, așa că am creat un semn care spunea:

Polenta este italiană pentru Cornbread

Deși nu este același lucru, polenta nu este altceva decât făină de porumb fiartă. Polenta poate fi servită sub formă cremoasă sau lăsată să se solidifice, după care poate fi feliată și sărită, la grătar sau prăjită înainte de servire. Metoda de grătar este foarte frecventă în Veneto. Dacă vizitați un mic festa, veți găsi adesea polenta la grătar și cârnați ca aliment principal vândut. Această rețetă prezintă polenta cremoasă adesea servită în regiunea Friuli din Italia.

Polenta Cu parmezan

ingrediente

• 4 căni de apă
• 1 cană de polenta de gătit rapid
• 2 linguri unt nesalțat
• 1/2 cană de parmezan proaspăt rasă
• 1/2 lingură sare

Directii

1. Aduceți apa la fierbere.
2. Bine încet în polentă.
3. Se adaugă sarea și se gătește, amestecând frecvent timp de 5 minute.
4. Amestecați parmezanul și untul. Amesteca bine.
5. Serviți imediat.

Notă: Polenta merge bine cu multe carne simple. Cârnații la grătar, cotletele de porc etc. sunt o pereche bună cu polenta.

Instrucțiuni Video,: Rulouri din vinete cu branza (Mai 2024).