Reteta de ciorba de cartofi si spanac

• Aprilie 27, 2024

Unul dintre modurile mele preferate de a mânca mâncare vegetariana este ca supa. Poți fi atât de creativ cu ingredientele, amestecând tot felul de legume și ierburi împreună. Este minunat să experimentăm. Multe dintre rețetele mele pentru ciorbe au fost create doar pe baza a ceea ce era la frigider la vremea respectivă.

Supa de cartofi și spanac este una dintre capsele mele. Este rapid, ușor și foarte umplut, ca să nu mai vorbim de convenabil. Spanacul poate fi schimbat cu urzici, năut sau salată. Îmi place să-mi aleg urzicile sau spanacul direct din grădina cu gauri de chei. Există ceva foarte satisfăcător în ceea ce privește consumul de alimente pe care le-ai crescut singur.

Reţetă

Dacă v-ați hrănit propriile frunze, veți avea nevoie de:

O jumătate de pungă de transport din frunza aleasă sau o pungă de 75g dacă ați cumpărat
1 cartof mediu
1 morcov mediu
Am ceapa medie
1 cui de usturoi
O lingură de cremă, iaurt sau alternativă de soia
Sare și piper după gust
Prindere de nucșoară
250 ml de rezerve vegetale

Spălați și curățați legumele, apoi tăiați-le în bucăți de dimensiuni egale.
Prăjiți ceapa și usturoiul împreună, apoi adăugați ciorba de legume, cartoful, morcovul și lăsați-le să se gătească la foc mediu timp de 7 până la 8 minute.
Adăugați frunzele și asezonați și gătiți încă cinci minute sau până când frunzele sunt moi.
Puneți lotul întreg printr-un blender alimentar și suflați-l până când amestecul este complet lichefiat.

Această rețetă este minunată servită cu pâine crustă caldă și completată cu o păpușă de cremă sau alternativă vegană. De asemenea, este foarte gustoasă, cu o cantitate mică de brânză rasă deasupra. Adăugarea ambelor dintre acestea va adăuga semnificativ conținutul de calorii, așa că, dacă urmăriți greutatea dvs., adăugați puțin sau deloc.

Ingredientele de mai sus vor face ca o porție, astfel încât dacă doriți ca unele să înghețe și să reveniți mai târziu, apoi creșteți cantitățile în consecință. Această supă este foarte nutritivă și foarte reconfortantă. Este nevoie de aproximativ 30 de minute pentru a pregăti, și până la 30 de minute timp de gătire; în funcție de mărimea butucilor tăiați.

Spanacul este ambalat cu vitamine și minerale care ajută la menținerea organismului puternic și sănătos. Spanacul gătit este excelent pentru eliminarea toxicității acidului oxilic, care poate fi găsit în multe legume cu frunze verzi atunci când sunt consumate crude.

Sper că îți place!

Instrucțiuni Video,: Ciorba de spanac (Aprilie 2024).