Reteta de limonada parfumata de trandafiri
Nu este nimic mai bun într-o zi caldă și umedă decât un pahar rece și înalt de limonadă proaspăt stoarsă. Se pare că a ajuns cu adevărat la fața locului! Dar când adăugați o ușoară atingere exotică acestui pahar minunat de limonadă refrigerată, obțineți o băutură cerească indiană care este cu adevărat în afara acestei lumi ☺.

În India, băuturile cu fructe refrigerate sunt cunoscute sub numele de sarbati / serbati. Sunt foarte răcoroase, răcoritoare și întotdeauna delicioase - mai ales în lunile călduroase de vară. Ne-am bucura atât de mult de copii, ca de o scăpare dulce de soarele fierbinte, de căldură și umiditate copleșitoare. Unul dintre favoritele mele personale absolute a fost Gulab Limbu Pani sau pur și simplu Rose Scented Lemonade. În Marathi, „gulab” înseamnă trandafir, „limbu” se referă la lămâie și „pani” este cuvântul pentru apă.

Apa de trandafir este distilatul limpede parfumat obținut din petalele de trandafiri proaspete atunci când faceți ulei de trandafir. Apa de trandafiri este folosită frecvent în toată India ca agent aromatizant în alimente, în special în dulciuri și deserturi. Un pic merge mult, astfel încât o sticlă mică va dura pentru totdeauna când este păstrată în frigiderul tău. Acum nu vă confundați cu siropul de trandafir, care este și apa de trandafir, dar cu colorarea alimentelor roșii și multă zahăr adăugată - este bine pentru utilizare în unele băuturi, dar pentru această rețetă, rămâneți cu apa pură de trandafir, care poate fi găsită cu ușurință în orice magazin indian sau din Orientul Mijlociu.

Adăugarea de puțină apă de trandafir adaugă un gust minunat, subtil de trandafir și ușor parfum floral la limonada ta. Încercați în curând această rețetă, vă va plăcea cu adevărat ☺.


GULAB LIMBU PANI (Lemonade parfumate Trandafir)

Servește cu ușurință 4-6 persoane

ingrediente:

1 cană zahăr granulat
1 cană apă
1 cană suc de lămâie proaspăt stors (aproximativ 4-6 lămâi mari)
3-4 căni de apă rece
2-4 linguri de apă de trandafir, după gust
câteva picături extract de trandafir (sau esență de trandafir)
câteva petale comestibile de trandafir pentru garnitură

METODĂ:

Într-o cratiță mică la foc mediu, adăugați apa și zahărul împreună. Amestecați bine pentru a dizolva zahărul și aduceți acest amestec la un amestec blând. Acest lucru este cunoscut sub numele de un sirop simplu. Apoi scoateți tigaia cu sos de pe foc și lăsați să se răcească ușor.

Într-un ulcior mare, combinați siropul simplu cu sucul de lămâie proaspăt stors. Se amestecă bine și se adaugă aproximativ 3-4 căni de apă rece. Cantitatea exactă de apă va depinde de preferințele dvs. personale - dacă intenționați să serviți limonada de trandafir peste gheață, aș folosi 3 căni de apă, astfel încât aroma să nu se dilueze.

Apoi, adăugați extractul de trandafiri și trandafir - amintiți-vă, un pic merge mult, așa că recomandarea mea ar fi să-l utilizați fără probleme la început. Gustați mai întâi și adăugați mai multe dacă doriți. Se amestecă bine pentru a se combina și se servește refrigerat peste gheață. Garnisiți cu petale comestibile de trandafir și bucurați-vă ☺.


VARIATII:

Pentru o adevărată delicioasă plăcere a mulțimii, adăugați petalele de trandafir comestibile pe tăvile individuale de cuburi de gheață cu o seară înainte. Puteți adăuga cuburi de gheață cu petale de trandafir limonadei cu parfum de trandafiri!

În loc să adăugați apă, puteți adăuga sodă de club pentru a face limonadă parfumată de trandafiri.

Rose Lemonade parfumate foto 00650126_T.jpg

BULETIN INFORMATIV: Vă invit să vă abonați la newsletter-ul nostru săptămânal gratuit. Acest lucru vă oferă toate actualizările site-ului Indian Food. Uneori, acest buletin informativ conține informații suplimentare despre rețete care nu sunt incluse în articole. Completați semifabricatul chiar sub articolul cu adresa de e-mail - care nu este transmis niciodată dincolo de acest site. Nu vom vinde sau comercializa informațiile dvs. personale niciodată.

Instrucțiuni Video,: Dulceata de trandafiri, reteta veche cu toate secretele (August 2020).