Sabrage - Cum tăiați Topul de pe Champagne

• Mai 14, 2024

Sabrage este numele dat artei de a tăia șampanie deschisă cu un sabru.

Practica datează din războaiele napoleoniene, când ofițerii de cavalerie francezi prea nerăbdători să se joace cu cuștile de sâmbă și plute de șampanie și-au aruncat sabrele și au ridicat sticla spumantă. Împăratul lor Napoleon a spus „în victorie, meritați Champagne, în înfrângere, aveți nevoie de el”.

Astăzi există mai multe societăți care vă vor induce în misterul sabrației - contra cost. Vinăriile care fac vinuri spumante își încheie tot mai mult excursiile în pivniță cu demonstrații impresionante de sabrag.
care prezintă peste 100 de etichete de vin și poveștile din spatele lor și PINOTAGE: în spatele legendelor vinului propriu din Africa de Sud care spune povestea din spatele vinului și strugurilor Pinotage.

---