Pur și simplu Pho Cookbook Review

• Mai 9, 2024

	Titlu:	Pur și simplu Pho: un curs complet în Pregătirea meselor autentice vietnameze acasă
	Autor:	Helen Le
	Publicat:	3 octombrie 2017, Editura Race Point
	Nr de pagini:	288
	Preț acoperire:	25,00 USD Hardcover, 11,99 USD Kindle

---

Am un restaurant pho preferat în Honolulu și am presupus întotdeauna că nu aș putea dubla mâncarea servită acolo. Am gresit. Cu Pur și simplu Pho: un curs complet în Pregătirea meselor autentice vietnameze acasă de Helen Le, pot pregăti de fapt mâncărurile mele preferate din acel restaurant acasă. Această carte de bucate excelentă are rețete pentru zeci de specialități vietnameze binecunoscute, precum și câteva mai noi pentru a încerca.

Un fel de mâncare vietnamez preferat, care nu este disponibil în multe restaurante, este bánh xèo, care este o creponă crocantă din dantelă, fabricată cu lapte de nucă de cocos și umplută cu creveți, solzi și varză de fasole. Rețeta din această carte de bucate este corectă și include sosul înmuiat împreună cu verdeața și ierburile care sunt servite cu acesta. Există un truc pentru a face aceste crepe și este necesar un pic de practică, dar rezultatul final merită; când în sfârșit le-am făcut să fie destul de la fel de gustoase și gustoase, am simțit că este o realizare demnă de realizat. Cele de casă sunt delicioase și nu trebuie să mă duc la Honolulu să le mănânc.

Alte preferate din această carte de bucate includ Pho, bineînțeles, cu toate însoțirile, faimosul Bánh mi (care este o baguetă vietnameză, dar este termenul dat unui sandwich - de obicei carne de porc - servit pe bagheta respectivă), și phở xíu, care este o salata incredibila facuta cu taitei de vita si pho. Cartea include condimente, aperitive, salate, supe și chiar deserturi.

Unul dintre cele mai bune lucruri despre această carte, în afară de rețete, este faptul că explică modul de mâncare și servire a felurilor de mâncare, care este foarte diferit de ceea ce obișnuim majoritatea dintre noi. Prima dată în restaurantul meu preferat a trebuit să întreb despre protocolul pentru consumul fiecărui articol pe care l-am comandat. Dacă aș fi deținut această carte la vremea respectivă, nu aș fi trebuit să mă simt prost pentru că nu știam modul corect de a mânca aceste specialități vietnameze.

Pur și simplu Pho: un curs complet în Pregătirea meselor autentice vietnameze acasă este un trebuie avut carte de bucate pentru oricine dorește să pregătească mâncăruri vietnameze acasă. Singurul aspect negativ pentru carte este că nu există imagini cu fiecare fel de mâncare. Cu toate acestea, imaginile incluse sunt excelente și cu siguranță îngreunează alegerea felului de mâncare. Foarte recomandat.

Mulțumiri speciale NetGalley pentru furnizarea unei copii de recenzie a acestei cărți.

Instrucțiuni Video,: BEST-EVER PHO RECIPE (Mai 2024).