Mazăre cu ochi negri picante cu rețete de roșii

• Mai 10, 2024

Aceste mazăre picante cu ochi negri cu roșii fac o completare delicioasă și neașteptată la un bufet de prânz tematic cu mâncare din sud. Bun servit cald sau rece. Schița cremă de col și brioșele cu porumb corn, fac din meniu un câștigător. Adăugați un desert de tort cu strat de lămâie cu umplutură de coajă de lămâie. Asta e bunătatea sudică!

Mazăre cu ochi negri picante, cu rețete de roșii

INGREDIENTE

1-1 / 2 căni mazăre cu ochi negri gătite (urmați indicațiile de pe pachet) *
4 roșii de prune, sădite și mărunțite
1 ardei gras, tocat
1 ceapa alba mica, tocata marunt
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
2 Tbspn. ulei de masline
1 cană bulion de pui
1/8 linguri sos de ardei iute imbuteliat (Frank’s este excelent)
1/4 lingură piper negru
1/8 lingură de ardei cayenne
Sarat la gust
Cilantro sau pătrunjel obișnuit pentru garnitură

DIRECTII

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline. Se caleste ceapa cu ardeiul gras si usturoiul 3 minute. Se amestecă mazăre cu ochi negri, bulion de pui, roșii, sare, piper negru, piper cayenne și sos de ardei iute. Gătiți și amestecați ocazional 15-20 de minute pentru a găti roșiile și a amesteca aromele. Garnisiți cu cilantro.

Aluzie
* Sau folosiți conserve de mazăre neagră

Amazon.com.

Instrucțiuni Video,: Fasole cu ciolan de curcan | JamilaCuisine (Mai 2024).