Crevete condimentate Amestecați rețeta prăjită

• Mai 18, 2024

Bucatele picante sunt o alegere populară printre consumatorii chinezi de azi. Această prăjitură de creveți picantă este similară cu creveții Sichuan, dar fără boabele de ardei Sichuan autentice. Pur și simplu folosește ulei de ardei iute pentru căldura sa. Simte-te liber să ajustezi cantitatea de ulei în funcție de gusturile familiei tale. Bucurați-vă!

Pentru a viziona un videoclip pentru aceste instrucțiuni, faceți clic aici.

1 lb mare creveți congelați - dezvoltați
1 bucată de ghimbir proaspăt
2 cepe verzi
1 ardei gras
1 ardei gras
2 - 3 căni ulei de arahide

sosul:
1 lingură de shao hsing vin
1 lingură de sare
1 ½ linguriță amidon de porumb

Pregătiți sosul:
6 linguriți bulion de pui
1 lingură de zahăr
½ lingură sare
2 linguri de ulei de ardei iute
¼ pahar ketchup
1 linguriță amidon de porumb

1. Dezghețați creveții înmuindu-i în apă rece pentru aproximativ 15 până la 20 de minute.


2. În timp ce creveții se dezghețează, pregătiți legumele. Cojiți ghimbirul și apoi răziți-l folosind un răzătoare micro-plan și puneți-l deoparte.


3. Clătiți ceapa verde sub apă rece și curățați-le cu prosoape de hârtie. Apoi tăiați aproximativ un centimetru din vârfurile verzilor și din partea de jos a bazelor lor și aruncați. Apoi tăiați tulpinile rămase în felii mici cu o grosime mai mică de 1/8 inci și puneți aceste piese deoparte.


4. Tăiați tulpinile din ardei. Apoi tăiați-le în jumătate și îndepărtați toate semințele și carnea albă interioară. Clătiți jumătățile sub apă rece și curățați-le cu prosoape de hârtie. Apoi, tăiați-le în fâșii subțiri, apoi tăiați fâșiile în jumătate. Pune aceste piese deoparte.


5. Verificați să vă asigurați că creveții sunt bine decongelați. Apoi, scurgeți-le într-un coliator și îndepărtați-le toate cochilii și cozile. Dacă creveții mai au venă în ele, îndepărtați-l și pe acesta.


6. După ce creveții sunt coajați, adăugați marinata în pași. Mai întâi se adaugă vinul și sarea și se amestecă bine. Apoi adăugați încet amidonul de porumb, folosind mâna pentru a vă asigura că înveliți fiecare bucată. Lăsați creveții la marinat la frigider pentru aproximativ o oră. Apoi scoateți-le și lăsați-le să marineze la temperatura camerei timp de 20 până la 30 de minute.


7. In timp ce crevetii marinati, pregatiti sosul. Amestecați împreună bulionul de pui, zahărul și sarea și amestecați până când zahărul și sarea sunt ușor dizolvate. Apoi adăugați uleiul de ardei iute și ketchupul. Amestecați și puneți sosul deoparte.


8. Amestecați amidonul cu doar puțină apă pentru a se dizolva și pune-l deoparte.


9. Odată ce creveții se marinează, încălziți uleiul de arahide la crescut.


10. Când uleiul este fierbinte, adaugă creveții și gătește-i doar până se înroșesc aproximativ un minut. Apoi îndepărtați-le cu o lingură pliată și așezați-le pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie.


11. După ce toate creveții s-au fiert, scoateți tot uleiul, cu excepția a 1 jumătate linguri și încălziți-l la foc ridicat.


12. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați ghimbirul și ceapa verde și amestecați prăjiți aproximativ 30 de secunde.


13. Adăugați ardeii roșii și verzi și amestecați prăjiți timp de 1 minut.


14. Apoi se adaugă sosul și se amestecă până se amestecă bine cu ardeii. Apoi întoarceți creveții pe wok și adăugați amestecul de amidon de porumb amestecând până când sosul se îngroașă și acoperă creveții.


15. Apoi scoateți-l de pe foc și serviți. Acesta poate fi servit cu orez prăjit sau orez alb.



Instrucțiuni Video,: Creveti cu sos de usturoi (Mai 2024).



Crevete picante Stir Fry Rețetă, mâncare chinezească, rețetă chinezească, mâncare chinezească, chinezesc amestecă prăjitură, amestecă rețeta prăjită, creveți amestecă prăjit, creveți chinezi, creveți picant amestecă prăjit, rețetă, mâncare