Reteta de chiftelute dulci si acre

• Mai 6, 2024

Chiftele dulci și acre fac aperitivul perfect pentru petrecere. Combinația de chiftelute măcinate de vită și carne de porc aruncate într-un sos uimitor de dulce și acru este sigur că va fi un favorit al petrecerilor de cocktail. Mici mai mici, aceste chiftele pot fi de asemenea servite ca o masă delicioasă peste orez alb. Pentru a vedea un videoclip cu aceste instrucțiuni, faceți clic aici. Bucurați-vă!

Mandrin macinat de ½ lb
Carne de porc ½ lb măcinată
1 ceapă verde mare
1 lingurita sos de soia
½ tbsp shao hsing vin
1 ou mediu
¼ lingură de ghimbir măcinat
1 linguriță amidon de porumb
Ulei de arahide pentru prajire

Sos:
½ cană bulion de vită
¼ cană oțet de orez
¼ cană zahăr
1 lingurita sos de soia
2 tbsp ketchup
1 linguriță amidon de porumb

1. Folosind mâna, amestecați puiul măcinat și carnea de porc măcinată și apoi puneți deoparte amestecul de carne.


2. Clătiți ceapa verde sub apă rece și uscați-o cu prosoape de hârtie. Apoi tăiați-l în bucăți mici și puneți-le deoparte.


3. La amestecul de carne, se adaugă sosul de soia, shao hinging vin și ou. Folosiți-vă mâinile pentru a amesteca bine aceste ingrediente. Apoi adăugați ghimbirul măcinat și ceapa verde tocată, amestecând din nou în întregime.


4. Apoi, adăugați încet amidonul de porumb, doar puțin la un moment dat și amestecați-l până se distribuie uniform în întregul amestec de carne.


5. Odată ce amestecul de porumb este amestecat în carne, putem începe să facem chiftele. Puneți deoparte o foaie de prăjituri neîngrășată pentru a pune chiftelutele finite. Apoi, folosind mâinile, ia aproximativ o lingură plină de carne și rulează-o într-o bilă de 1 inch și așeza-o pe foaia de fursecuri. Apoi continuați să rostogoliți restul de chiftele. Faceți chiftelute mai mici, cu diametrul de aproximativ ½ inci dacă intenționați să serviți acest lucru ca mâncare în loc de aperitiv.


6. După ce chiftelele au fost rulate, pregătiți sosul. Într-o cană mare, amestecați toate ingredientele din sos, cu excepția amidonului de porumb și puneți deoparte acest amestec.


7. Într-o cană mică, amestecați amidonul cu doar puțină apă până se dizolvă și apoi puneți-l deoparte.


8. Adăugați ¼ inch de ulei de arahide pe fundul unei tigaie mari și obișnuite și se încălzește la foc ridicat.


9. Odată ce uleiul este fierbinte, întoarceți căldura între o medie și una medie. Apoi adăugați chiftelele, gătind aproximativ 9 în același timp, în funcție de dimensiunea tigaiei. Cheia este să nu supraîncărcați tigaia, astfel încât să poată găti uniform.


10. Lasă-le să gătesc aproximativ 1 minut, sau până se rumenesc pe fund. Apoi, rostogoliți-le pe altă parte și lăsați-le să gătesc încă un minut și rulați-le din nou. Continuați să gătiți și să le rostogoliți în fiecare minut timp de 4 - 5 minute. Cheia pentru gătirea acestora este să le verificați în mod constant și să le rostogoliți pe măsură ce se rumenesc. Dacă ați făcut chiftele mai mici, vor dura mai puțin timp pentru a găti, aproximativ 2 până la 3 minute.


11. După ce s-au rumenit și s-au fiert, scoateți-le și așezați-le pe o farfurie. Apoi continuați să gătiți chiftelele rămase în loturi.


12. După ce toate chiftele sunt fierte, scoateți uleiul și ștergeți complet tigaia.


13. Apoi adăugați amestecul de sos în tigaie și aduceți-l la fierbere.


14. După ce a dat în clocot, se adaugă în amestecul de amidon și se amestecă până este gros.


15. Când sosul se îngroașă, adăugați chiftelele și amestecați până când sunt bine acoperite cu sosul. Apoi scoateți-le de pe foc.


16. Pentru a servi, așezați-le pe o farfurie și așezați scobitori colorați în centrul fiecărei chiftele. Acest lucru face un aperitiv delicios și distractiv. Dacă ați făcut chiftele mai mici pentru a servi drept mâncare, pur și simplu puneți-le într-un bol și serviți cu orez alb. Face aproximativ 18 aperitive și 3 porții obișnuite.



Instrucțiuni Video,: Ciorba de pui ca la bunica in Oltenia (CC Eng Sub) | JamilaCuisine (Mai 2024).



Reteta de chiftelute dulci si acre, mancare chinezeasca, chineza, reteta, aperitiv, chiftele, chiftelute chinezesti, chiftelute dulci si acre, dulci si acri, reteta de chiftelute, reteta de chiftelute chinezeasca