Gustă 100 de soiuri diferite

• Mai 4, 2024

Doriți să vă atârnați pe perete o calificare a vinului cu un certificat impresionant, dar nu vă place să studiați sau să faceți examene?

Tot ce ai nevoie pentru a te califica pentru certificarea de la Wine Century Club este să bei ceva vin. Care este captura? Clubul Wine Century încurajează oamenii să caute vinuri obținute din struguri neobișnuiți și, astfel încât să se califice pentru înscriere, trebuie să fi eșantionat cel puțin o sută de soiuri diferite.

Majoritatea oamenilor consideră că beau regulat nu mai mult de o duzină de soiuri diferite. Acestea depind de gusturile și locațiile individuale, dar este posibil ca Cabernet, Merlot și Pinot Noir să fie printre roșii, în timp ce albii vor include Chardonnay și Sauvignon Blanc.

Aproximativ douăzeci de soiuri domină selecțiile pe care le veți găsi în majoritatea magazinelor și supermarketurilor, dar aceasta este o fracțiune foarte mică din numărul de soiuri de struguri de vin. Există cel puțin o mie de utilizări comune și, probabil, până la cinci mii de soiuri diferite utilizate în întreaga lume.

Se dezvoltă mereu noi soiuri. În 2002, am văzut prima îmbuteliere comercială de Marselan, un soi roșu francez dezvoltat prin încrucișarea Cabernet Sauvignon cu Grenache care face un vin roșu destul de delicios. Acesta a fost creat în anii 1960 și avea scopul de a produce volume mari de vin OK pe care Uniunea Europeană l-ar cumpăra atunci când nimeni altcineva nu o va face. Marselan s-a dovedit a produce vinuri excelente, dar în volume atât de scăzute, încât a fost păstrat până la treizeci de ani mai târziu, când se dorea calitate și nu cantitate. Africa de Sud a îmbuteliat pentru prima dată în 2001 un soi pe care l-au numit Nouvelle, rezultatul unei încrucișări dintre Semillon și Crouchen Blanc, un soi francez rar. Nouvelle oferă arome puternice de iarbă și ardei verde și este util să se amestece cu clima caldă Sauvignon Blanc, unde aceste arome pot lipsi. SUA au lansat recent Traminette, o cruce de Gewürztraminer și o varietate locală, care oferă un vin alb crocant, cu arome de măr și pere, care se descurcă bine în climele nordice.

Dacă doriți să începeți pe drumul către primul secol al vinului, Italia merită aruncată o privire. Există un număr uimitor de soiuri autohtone, cum ar fi minunatele vinuri albe din Arneis, Greco și Prosecco, care sunt făcute într-un vin spumant. Pentru roșii, uitați-vă la Aglianico și Teroldego, roșu neridic Nerovolavola.

Dacă vizitați regiunea viticolă Finger Lakes din nordul statului New York, puteți în curând, în câteva zile, degustați la vinării, să acumulați peste 40 de soiuri neobișnuite; majoritatea sunt hibrizi - cruci de struguri viniferi europeni cu soiuri americane native - dar veți găsi și Rkatsitelli albi (are-kat-see-tell-ee), un soi de vinifera rusă care se vinde la un nivel premium pentru raritatea sa deși este foarte larg cultivată în Europa de Est.

Accesați www.winecentury.com și imprimați-le lista de soiuri pentru a le verifica pe cele pe care le gustați. Când ajungeți la o sută trimiteți lista pe adresa de pe site-ul web și veți primi certificatul.

Puteți ajunge mai rapid la secolul dvs., incluzând toate soiurile utilizate într-un amestec, dar, deoarece este imposibil să identificați caracteristicile individuale, cred că veți fi mai îndepărtat de certificatul dvs. atunci când puteți spune admiratorilor că ați gustat fiecare din sute ca a soiului.

Ați gustat 100 de soiuri diferite? Care este cel mai neobișnuit soi pe care l-ai întâlnit? Partajați experiențele dvs. pe forumul nostru prietenos.

---

Peter F May este autorul Marilyn Merlot și strugurele nude: vinuri ciudate din întreaga lume care prezintă peste 100 de etichete de vin și poveștile din spatele lor și PINOTAGE: în spatele legendelor vinului propriu din Africa de Sud care spune povestea din spatele vinului și strugurilor Pinotage.

---

Instrucțiuni Video,: 100 000 000 Subs - LWIAY #0087 (Mai 2024).