Orez prăjit cu legume

• Mai 8, 2024

Sunt un fraier pentru orez prăjit și, într-adevăr, cine nu? Orezul meu legume prăjit este o mâncare delicioasă pentru o oală și întotdeauna un succes cu cei mici. Nu există reguli aici, puteți adăuga legumele preferate sau puteți folosi orice legume aveți la îndemână. Este, de asemenea, un mod perfect de a folosi orezul rămas.

Acest fel de mâncare se îmbină destul de repede, așa că asigurați-vă că aveți toate ingredientele necesare la îndemână și gata de plecare. Veți avea această masă delicioasă gata de mâncare într-o clipă!

Am decis să merg aici pe ruta vegetariană, dar nu ezitați să adăugăm ouă, pui, carne sau fructe de mare dacă doriți.


ARROZUL FRECAT VEGETAL

ingrediente:

2 cani de orez fiert, boabe libere si separate
1 ceapă mare, feliată subțire
3-4 căței de usturoi, tocate mărunt
1½ bucată de ghimbir, decojită și tocată fin
3-4 chili roșii uscați, după gust
2 lingurițe de sos de soia
¼ cană morcovi, decojiți și julienned
1 piper verde mic, tăiat fin
6-8 ciuperci mici, feliate fin
6-8 porumb bebeluș
¼ cană dovlecel, julienned
¼ cană mazăre verde (congelată este în regulă)
2 linguriți ulei (vegetal sau canola)
o stropire de ulei de susan prăjit - opțional
1 lingură semințe de susan prăjite pentru garnitură - opțional
arpagic proaspăt tocat pentru garnisie (puteți folosi arpagic de usturoi sau arpagic) - opțional
frunze de cilantro proaspăt tocate pentru garnitură

METODĂ:

Într-o tigaie mare sau adâncită la foc mediu, adăugați uleiul. Când este fierbinte, adăugați ceapa și amestecați prăjit doar câteva minute înainte de a adăuga usturoiul, ghimbirul și chilii roșii uscați. Amestecați bine și începeți să adăugați legumele - începeți cu morcovii. Amestecați prăjiți un minut sau două și apoi adăugați ardeiul gras verde. După încă un minut sau mai mult timp, prăjiți, adăugați celelalte legume în wok - una câte una. Amestecați bine pentru a combina și adăugați în orez. Se amestecă bine pentru a se combina și se adaugă în sosul de soia. Dacă orezul pare puțin uscat, nu trebuie decât să adăugați un pic de apă. Lăsați să gătească încă câteva minute până când toate aromele minunate se reunesc. Apoi garnisiți cu uleiul de susan prăjit, semințe de ardei, arpagic și frunze de cilantro. Serviți ca o delicioasă masă ușoară și bucurați-vă!


VARIATII:

Pentru a face orez delicios cu legume thailandeze: adăugați pur și simplu câteva stafide, bucăți de caju și 1 linguriță sau cam atât de pulbere de curry galben thailandez împreună cu ceapa. Nu ezitați să adăugați și câteva ananas tăiate. De asemenea, puteți garnisi vasul cu frunze de mentă proaspăt tocate și frunze de busuioc thailandez. De asemenea, puteți omite uleiul de susan și semințele de susan.

BULETIN INFORMATIV: Vă invit să vă abonați la newsletter-ul nostru săptămânal gratuit. Acest lucru vă oferă toate actualizările site-ului Indian Food. Uneori, acest buletin informativ conține informații suplimentare despre rețete care nu sunt incluse în articole. Completați semifabricatul chiar sub articolul cu adresa de e-mail - care nu este transmis niciodată dincolo de acest site. Nu vom vinde sau comercializa informațiile dvs. personale niciodată.

Instrucțiuni Video,: OREZ PRĂJIT ÎN STIL CHINEZESC - ASMR | Bucătar Maniac (Mai 2024).