Rețetă de bază cu pui în formă de pui

• Mai 8, 2024

Aproape toată lumea adoră puiul și este atât de versatil încât a devenit un element principal în majoritatea gospodăriilor. Este plăcut să aveți unele care sunt deja gătite și gata să fie folosite în rețete, deci asta Modul de bază de pui în formă de pui este un articol obligatoriu în congelator. În acest modul de economisire a timpului, sânii de pui dezosati, fără piele, sunt gătite cu câteva legume pentru aromă, apoi ambalate; pot fi dezghețate rapid și tocate sau mărunțite în funcție de rețeta în care urmează să fie utilizate. Adăugând o parte din bulion la ambalajele congelatoare, puiul rămâne umed. Ca bonus, vor rămâne mai multe căni din lichidul de braconaj, astfel încât o supă rapidă de tăițe de pui de casă poate fi pe meniu.

Sânii de pui sunt ieftini și pot fi achiziționați în pachete de 10 lire la magazinele din depozit. Asigurați-vă că pachetul spune 97% fără grăsime (sau undeva în jurul valorii de acest lucru) pentru a evita obținerea sânilor care au multe deșeuri și necesită multă tundere.

Pentru a face supa de taitei de pui, adăugați 3 sau 4 cuburi de bouillon de pui la lichidul de braconaj răcit restant și ceapa tocată, țelina și morcovii (1 cană din fiecare până la aproximativ 12 căni lichid de braconaj). Se aduce la fierbere și se gătește până când legumele sunt fragede. Adăugați tăiței (aproximativ 8 uncii în 12 căni lichide) și gătiți până aproape gata, apoi adăugați pui în găleț tăiat cuburi și încălziți. Gustă sare și piper și adaugă dacă este necesar. Fidea de casă în stil country este deosebit de bună în această ciorbă, deoarece nu par să se supărească atunci când supa este reîncălzită. Se pot adăuga 1 1/2 cani de orez în loc de tăiței pentru supa de orez.

Aproximativ 40 de porții, în funcție de rețetele în care este folosit puiul

1 ceapă mare, sfărâmată
1 cană blaturi și frunze de țelină
2 morcovi, tăiați în bucăți
2 linguri sare

10 kilograme jumătăți de piept de pui fără piele

1. Puneți ceapa, blaturile de țelină, morcovii și sare într-un vas cu supă foarte mare.


2. Clătiți jumătățile pieptului de pui și îndepărtați venele sau alte chestii brute din ele și adăugați-le în oală.


3. Acoperiți puiul cu apă fierbinte, acoperiți tigaia și dați la fiert.


4. Lăsați puiul să fiarbă 15 minute. Sânii trebuie să fie aproape gătiti; vor continua să gătească pe măsură ce stau să se răcească. Dacă sânii de pui sunt înghețați complet, adăugați încă 10 minute de timp de fierbere - dacă sunt dezghețați, este posibil să fie nevoie de doar 10 minute timp total de fierbere.


5. Opriți căldura și lăsați să se răcească la temperatura camerei.


6. Îndepărtați sânii din lichidul de braconaj și strecurați lichidul printr-o strecurătoare fină.


7. Împachetați sânii în pungi de congelator, aproximativ 4 la o pungă și turnați aproximativ 1/2 ceașcă de lichid braconier în fiecare pungă.


8. Sigilați pungile, etichetați numele și data și congelați.


9. Folosiți lichidul de braconaj rămas și 3 sau 4 sâni pentru a face supă de tăiței.

Suma pe servire
Calorii 177 Calorii din grasime 64
Procent Total Calorii Din: Grasimi 36% Proteine ​​61% Carb. 3%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasime totală 7 g
Grăsimi saturate 2 g
Colesterol 76 mg
Sodiu 417 mg
Carbohidrat total 1 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 0 g
Proteine ​​27 g

Vitamina A 22% Vitamina C 2% Calciu 0% Fier 6%

Instrucțiuni Video,: Doar 3 oua si am fericit toata familia, reteta de top. | SavurosTV (Mai 2024).