Cina într-o rețetă de dovleac

Cina într-un dovleac

Simplu de făcut, de copt și de servit ... totul într-un singur dovleac. Această rețetă va servi între 6 și 8 suflete flămânde.

Selectați un dovleac ușor aplatizat pe partea de jos. Ar trebui să fie robust, echilibrat și capabil să stea cu ușurință pe cont propriu.

• 1 dovleac rotund de dimensiuni medii spre mari - aproximativ 7 - 10 kilograme
• 2 lbs. carne de vită ușoară
• 1/2 cana ceapa tocata
• 1/2 cană ardei verde tocat
• 3/4 cană zahăr brun
• 2 T. suc de lamaie
• 1 cutie (16 oz) carne de porc și fasole
• 1 cutie (16 oz) de roșii fierte tăiate
• 1 can (16 oz) sos de roșii
• 2 cani de orez, necoapte
• 1/2 lingură. sare
• 1/4 lingură. piper negru

Pregătire -
Spălați dovleacul. Tăiați o bucată circulară din partea superioară pentru a forma un capac. Răzuiți semințele și membrana stringentă cu o lingură mare de metal. Aruncați semințele și membrana. Verificați, de asemenea, partea de jos a capacului și răzuiți și reziduurile stricte.

Într-o tigaie mare, rumenim ușor carnea măcinată, apoi scurgeți orice grăsime. Adăugați ceapa tocată și ardeiul verde tocat. Salutați ușor și scurgeți din nou. Într-un bol mare, amestecați roșiile tăiate cubulețe, sosul de roșii, carnea de porc și fasolea, orezul, zahărul brun, sucul de lămâie și condimentele. Combinați acest amestec cu amestecul de carne. Amestecați pentru a amesteca toate ingredientele împreună.

Puneți dovleacul pe o foaie de prăjitură captusită cu folie. Scoateți amestecul de hamburger în cavitatea dovleacului. Așezați ușor capacul pe dovleacul umplut. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 350 ° timp de o oră. Scoateți capacul, reduceți căldura la 300 ° și coaceți încă o oră.

Puneți dovleacul copt umplut pe o tavă robustă sau foaie de fursecuri. Așezați câteva frunze de salată romă sau alte verzi cu frunze în jurul exteriorului dovleacului.

La servire, scoateți o parte din dovleacul copt, cu fiecare porție, dacă doriți. Serviți cu pâine caldă, crocantă franceză sau italiană.