Câteva dintre lucrurile mele preferate

• Mai 10, 2024

Stancuri de decembrie! Fie că te pregătești să sărbătorești Ziua Samichlausului, Chanukah, Crăciunul, Dongzhi, Kwanzaa sau Ziua Boxului, poți să te distrați momentan căutând printre rândurile de bere gustoase de bere care adaugă culoare și căldură sărbătorilor tale de iarnă. Un magazin bun de sticle în această perioadă a anului este o necesitate absolută ... și nu este rău să aveți o pivniță de bere umplută cu preparate fine pentru a sărbători solstițiul de iarnă.

Insula Goose din Chicago are sticle mari superbe, potrivite pentru daruri sau pentru o petrecere albă de iarnă. Îmbrăcați în etichete negre elegante, stau unul lângă altul: Pepe Nero, Sophie, Matilda, Big John și Bourbon County Stout. Fiecare este exclusivist, frumos și cu gust rafinat. Pepe Nero, o fermă belgiană închisă Ale, este fabricat cu castane prăjite și boabe de piper negru. Se toarnă mahon adânc și se contopește bine cu carnea întunecată sau cu cremă brulee. Sophie este opusul polar al lui Pepe Nero - o ciupercă fermă Ale Farmhouse Ale cu piper alb, coajă de portocală și o efervescență asemănătoare cu șampanie, care joacă ușor pe limbă. Matilda este sora sălbatică și fructuoasă care dansează cu sufletul la rând printre băutori de bere și vin; în timp ce Big John și Bourbon County Stout cresc cu asertivitate.

În Austria, Ziua Samichlausului este un clasic, când figura Sfântului Nicolae este onorată în întreaga Europă de Vest, iar berea Samichlaus anuală este fabricată la Brauerei Schloss Eggenberg din Austria. Creată inițial de fabrica de bere Hürlimann din Zurich Elveția, acest lager clasic a fost odată facturat ca cea mai puternică bere din lume, la 14% ABV. Ultima „ediție” a lui Hürlimann a fost în 1997, iar lumea a ratat cu drag această bere celebrată anuală. Era ca și cum Moșul însuși ar fi adormit.

În 2000, Brauerei Schloss Eggenberg a ajuns la un acord cu Hürlimann care le-a dat licența de a prepara bere la celebra fabrică de bere Eggenberg Castle. Trezindu-l pe Moșul din mahalaua sa, au folosit aceeași rețetă clasică de doppelbock, folosind o dublă decorație (deși unii spun că se folosește o metodă triplă de decoct), împreună cu tulpina de drojdie înfometată de Hürlimann, care este un pas de lucru pentru transformarea zaharurilor în alcool. Apoi este rămas la rece timp de 10 luni înainte de eliberare. Mulți cunoscuți aleg să păstreze mai multe recolte în pivnițele lor pentru sărbătoarea de la Samichlaus care are loc pe 6 decembrie.

Această bere strălucește mahon adânc, cu lumini de cupru pâlpâind pe margini. Capul este minim, dar picioarele vâscoase lungi înfrumusețează paharul. Aromele sunt de caramel, zahăr brun și fructe adânci; aceste arome amestecante prind viață pe limbă într-o simfonie rotunjită, care atinge marginea sherry-ului, cu o zvârlire înăbușitoare, care nu poate fi observată până nu ești sub masă cu elfii.

Tröegs Brewing of Hershey, Pennsylvania, produce Mad Elf, un belgian Strong Dark Ale la 11% ABV. Întunecat și fructat, completează o friptură cu ciuperci sau Osso Bucco cu profilul său de maltinitate condimentată și zahăr brun. Ridgeway Brewing of South Stoke, Anglia așteaptă în aripi cu o echipă de dans întreagă de beri de elfin, inclusiv Bad Elf, Criminally Bad Elf, Serfly Bad Elf, Insanely Bad Elf și Revener Revolt. Bad Elf, la 6% ABV, se dezvăluie de pământeala pe bază de plante ca IPA engleză. Elf Criminally Bad, un orz englez, pictează gâtul cu căldură la 10,5%. Reindeer’s Revolt începe portofoliul English Strong Ale cu 6% alcool; apoi Elf-ul serios Bad intră la 9%, urmat de Elf Insanely Bad la 11,2%.

Portofoliul de importuri Shelton Brothers a trecut cu ușurință în partea de sus a listei mele. Le Trou du Diable din Shawinigen, meșteșugurile din Quebec La Grivoise de Noël, o puternică Ale la 7,5% ABV. Corpul brun rubin este resplendent cu pământețe mustă, zahăr candi, fructe potrivite, mentă și melasă pentru o aromă cu adevărat distinctivă. Christkindl Dark Lager al călugărului de la Weissenohe călătorește din Germania cu o bogată maltratare, în timp ce Bryggeriet Djaevlebryg eliberează Gode Øl de Satan din Danemarca, un băutor de orz pentru palatul exigent.

Noroc!


Sărbătoriți în stil cu sticlărie a sezonului:
Spode de Crăciun 13-Unguțe de vin Unguce cu jante de aur, set de 4

Snifters pentru cei Winte Warmers și Digestif Sippers by the Fire:
Riedel Vinum Brandy / Cognac Snifter, Set din 4

Instrucțiuni Video,: Produsele mele preferate de machiaj si de ingrijire a pielii: This or That? (Mai 2024).