Rețetă de prăjituri tăiate cu cinci condimente

• Mai 17, 2024

Săptămâna aceasta are loc una dintre sărbătorile mele preferate, Ziua Îndrăgostiților! Ziua Îndrăgostiților simbolizează dragostea și pentru mine, dragostea de bomboane, dulciuri și alte mâncăruri delicioase! Chinezii, bineînțeles, nu sărbătoresc Ziua Îndrăgostiților pe 14 februarie așa cum facem noi, dar au o sărbătoare foarte asemănătoare. Se numește Qi Xi, iar anul acesta, conform calendarului chinez, cade pe 19 august. La fel ca noi, chinezii își doresc dragoste și noroc în această zi minunată.

Ziua Îndrăgostiților am primit un tratament special! Mama mea vitregă mi-a trimis un cadou de Valentine’s timpuriu. Geanta minunat decorată nu numai că avea ciocolată delicioasă gastronomică și covrigei acoperite cu stropi, ci și un set minunat de tăieturi de prăjituri de Ziua Îndrăgostiților! Necunoscut pentru ea, îmi doresc de mult timp tăieturile în formă de inimă și cupidă. Așa că, în timp ce experimentam noile mele tăieturi de prăjituri, am descoperit o rețetă minunată cu o răsucire unică chineză. Mai jos este rețeta mea recent descoperită pentru cinci cookie-uri de Valentine's spice. Bucurați-vă!

4 cani faina
1 cană zahăr
1 lingură de sare
1 lingură cinci condimente pulbere
1tsp sodiu de copt
½ cupă de scurtare
½ cană de unt
2 oua
1/3 cană jumătate și jumătate
1/3 cană apă
Taietoare de formă pentru inimă și Cupidon (orice tăietor de formă poate fi utilizat sau pătrate pot fi tăiate pur și simplu cu un cuțit)
Neacoperite multicolore (pentru decor)

1. Cu aproximativ ½ oră înainte de a începe această rețetă, lăsați untul să se înmoaie. Un alt truc, care uneori este dificil, este să microundezi untul timp de aproximativ 15 până la 30 de secunde pentru a se înmuia. Fac acest lucru numai dacă mă grăbesc și trebuie să încep rețeta chiar atunci. Principalul lucru atunci când faceți microunde untul este să vă asigurați că îl urmăriți tot timpul. Dacă se apelează la un lichid, trebuie să începeți din nou. Introducerea untului lichefiat într-o rețetă poate schimba foarte mult consistența. Mai ales într-o rețetă ca aceasta, unde doriți ca aluatul să fie suficient de gros pentru a-l păstra forma până când este bine gătit.


2. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.


3. Într-un bol mare, amestecați împreună făina, zahărul, sarea, cinci pudre de condimente și bicarbonatul.


4. Adăugați scurtarea și untul, tăindu-le în amestecul de făină până devine crud.


5. Faceți o fântână în centrul amestecului și adăugați ouăle, jumătate și jumătate și apă. Amestecă încet toate ingredientele împreună.


6. După ce s-au amestecat bine, frământați aluatul cu mâinile timp de aproximativ 5 minute.


7. Acum vine partea distractivă! Configurați un spațiu de lucru unde puteți face decupaje pentru cookie-uri. Îmi place să deconectez o foaie de congelator sau de hârtie de ceară pentru a extrage aluatul și a tăia cookie-urile. În jurul spațiului dvs., asigurați-vă că aveți la dispoziție cu ușurință o foaie de prăjitură neîngrădită, o ceașcă mică de făină, o ceașcă mică de apă, produse neacoperite și o farfurie pentru prăjiturile finite.


8. Presărați hârtia cu puțină făină. Apoi turnați aluatul și rulați-l plat până la aproximativ ¼ de centimetru grosime. Rețineți că aceste cookie-uri vor crește cu aproximativ ½ mai mult decât grosimea în care sunt rulate.


9. Folosind tăietorul de prăjituri sau cuțitul, tăiați formele dorite, apoi așezați-le pe foaia de prăjituri neîncărcate.


10. Cu degetul, întindeți doar un pic de apă pe partea de sus a fiecărei fursecuri și apoi presărați-le pe materialele neacoperite. Asigurați-vă că nu există atât de multă apă încât materialele neacoperite să înceapă să-și răspândească culoarea. Vrei doar o acoperire ușoară în partea de sus.


11. Coaceți-le aproximativ 12 minute sau până se rumenesc ușor în jurul marginilor.


12. Face aproximativ 36, în funcție de dimensiunea tăieturilor de cookie-uri.

Instrucțiuni Video,: 甘香啦啦 ❤ How to make Spicy Clamb (Kam heong la la) (Mai 2024).