Medalii de aur și glorie - Marele Festival al berii americane

• Mai 17, 2024

Acum douăzeci și patru de ani, Charlie Papazian și Michael Jackson au considerat că un festival american al berii sună ca o idee destul de bună. Epoca Microbrewery-ului a fost doar o gândire imaginativă în mintea majorității consumatorilor de casă, iar stilurile de bere din Statele Unite nu au fost încă definite în mod clar de poliția cu bere sau vreo aparență a acestora. În ciuda acestor mici provocări, Papazian a decis să continue, și a organizat primul festival în 1982 la Harvest House Hotel din Boulder, Colorado. În 1983, Marele festival al berii americane a acordat un aur, argint și bronz „Sondaj de preferință pentru consumatori” adjudecare. Perioadă!

Cum se spune, „Arată doar să te duci”!

GABF este acum unul dintre cele mai prestigioase evenimente din lume, Guinness World Record Holder pentru evenimente de bere. În acest an, 466 de bere au intrat în 2.335 beri într-o competiție în care excelența la bere își revendică recompensa meritată. Medalii de aur, argint și bronz sunt acum acordate în 69 de categorii. Crema de la companiile de producție, brewpubs și berarii sunt, de asemenea, selectați ca câini de top în categorii mari, mijlocii și mici.

Marele festival al berii americane se întinde pe trei zile la sfârșitul lunii septembrie. Pentru 2005, s-a desfășurat între 29 septembrie și 1 octombrie. Participanții au primit o ceașcă de degustare comemorativă, împreună cu privilegiul de a preleva beri emergente și premiate de la „mare la strălucire”. Cu 1.669 beri la robinet, este cea mai mare selecție de bere americană reprezentativă de pe planetă.

Trupe în direct au făcut curte la curtea în fiecare seară, în timp ce pasionații de bere s-au amestecat, zi și noapte, cu fabrici de bere și autori de bere experți precum Jeff Sparrow (Wild Brews), Stan Hieronymous (Brew ca un călugăr) și Sam Calagione, proprietar al Dogfish Head Brewery din Milton, Delaware (Brewing Up a Business).

Bucuria de a combina mâncarea cu berea a fost, de asemenea, un accent principal al evenimentului de trei zile. Bucătarii executivi și giganții cu mâncare gourmet s-au alăturat unor berării de prestigiu în demonstrații de gătit care au evidențiat bucuria bucătăriei berii. O cameră distinctivă închisă cu sticlă a oferit o vedere superioară a rezervorului de pește a gătitului și a împerecherii cu bere. Le place lui Bruce Paton, bucătar executiv la Hotelul din Catedrala din Hill Hill din San Francisco, s-a alăturat lui Garrett Oliver din fabrica de bere Brooklyn; Baronul Bread King Udi a apărut alături de Marty Jones de la Oskar Blues Brewery; Ed Kent, bucătar executiv la Strings Restaurant din Denver, Colorado, însoțit de John Harris de la compania Full Sail Brewing; Personalitatea rețelei de alimentație Chris DeJohn, bucătar executiv la placa centrală a Universității din Colorado și care a intrat în Academia Americană a Chefilor, a comandat fascinația mulțimii în stilul său unic. Lista a fost nesfârșită!

Cercul de câștigători de top-choice

Brewers din California a capturat vârful muntelui cu 38 de medalii. Printre această listă s-au numărat 12 medalii de aur, un feat de proporții magnanim.

Sierra Nevada Brewing Company s-a confruntat cu 32 de concurenți pentru a surprinde Aurul pentru Sierra Nevada IPA, un India Pale Ale în stil englez, și a învins 47 de participanți la categoria Barleywine-Style cu Bigfoot Barleywine Style Ale. De asemenea, au fost acordate onoruri Sierra Nevada Brewing și Steve Dressler, au încununat compania de fabricare a companiei Mid-Size Brewer și Mid-Size Brewing Company.

Colorado s-a dovedit o forță de luat în calcul, deoarece 29 de medalii au fost acordate în 25 de categorii. Șapte aurii au mers la birourile din Colorado, cu SandLot Brewery în Coors Field acordarea de premii pentru top-notch Barmen Pilsner și inimitabil Prinde-l pe Pilsner. SandLot a fost numit 2005 Small Brewing Company, cu Tom Hail câștigând ca Small Brewing Company Brewer.

Anheuser-Busch din St. Louis, Missouri a smuls 3 aururi: O doul Amber ca berea de malt malt alcoolic numărul unu, Michelob Marzen în categoria germană Marzen / Oktoberfest în stil german și Michelob Pale Ale, un clasic Pale Ale în stil englez clasic. Anheuser-Busch a câștigat distincția ca 2005 Grand Brewing Company, cu Doug Muhleman, de la A-B, câștigătorul titlului de aur ca Brewer Company Big Brewing.

Alți mari câștigători au fost Biroul de bere Iron Hill și restaurantul nr. 3 din Wilmington, Delaware, 2005 Brewpub și Brewpub Large Brewer Mark Edelson. Iron Hill a triumfat cu 2 Golds, unul pentru Belgian Puternic, un Alei puternice în stil belgian și celălalt pentru Kriek De Hill în categoria Belgian în stil Sour Ale. De asemenea, Iron Hill a obținut un bronz pentru Ironbound Ale, un American Pale Ale în stil american.

Brewpub mic 2005 premiul a mers la Pelican Pub & Brewery din Pacific City, Oregon, cu Darron R. S. Welch venerat ca 2005 Brewmub Brewmaster Small. Pub Pelican a bătut 46 de înscrieri la o victorie de aur cu Kiwanda Cream Ale în categoria Alei de Aur sau Blondă. Plăcerii au fost, de asemenea, premiați Pelican pentru Aleea stilului scoțian MacPelican și Dark Ale ale lui Doryman.

Pentru o listă completă a câștigătorilor, consultați lista de câștigători din 2005 pe site-ul Asociației de bere.

Noroc!
 

Instrucțiuni Video,: The Choice is Ours (2016) Official Full Version (Mai 2024).