Batoane de pâine de casă într-un fulger!

• Aprilie 30, 2024

Prajiturile sunt perfecte pentru a servi cu supe, tocanite și chili. Când aluatul este pregătit într-o mașină automată de pâine, timpul manual este de aproximativ 10 minute. Pentru a economisi și mai mult timp, aluatul este turnat și tăiat cu un tăietor de pizza în fâșii, mai degrabă decât să-și ia timpul să rostogolească fiecare bucată de aluat într-o frânghie.

Secretul pentru a croi coafuri într-un cuptor de casă este de a crea aburi. Acest lucru se poate realiza prin pulverizarea vaselor cu apă chiar înainte de a le introduce la cuptor. O metodă alternativă este de a pune coșurile în cuptor și de a turna în 1/3 cană apă lângă fundul cuptorului; închideți ușa cuptorului imediat pentru a nu scăpa aburul.

Dacă preferați coafurile moi, precum copiii mei, le puteți pune la cuptor fără să le pulverizați cu apă. De asemenea, puteți varia aroma acestor pâini, prin înlocuirea semințelor de mac, a fulgilor de ceapă uscată sau a parmezanului pentru semințele de susan. O altă alternativă este să periați cozonacii la fel cum provin din cuptor cu un amestec de 1/4 cană de unt și un cățel de usturoi presat (care a fost microunde un minut pentru a topi untul și a infuza aroma de usturoi).

Breadsticks rapid și ușor

32 Coada de paine

Aluat
1 1/2 cani apă caldă
1 lingură ulei de măsline
3 1/2 cani faina
2 lingurite sare
1 lingură drojdie

creștet
1 albus de ou
1 lingura apa
3 linguri semințe de susan

Plasați ingredientele în ordinea listată în tava mașinii automate de pâine. Setați mașina pe ciclul de aluat. După ce aluatul s-a amestecat timp de un minut sau două, verificați dacă este suficientă făină, adăugând puțin mai mult dacă este necesar. Aluatul trebuie să fie moale și să formeze o bilă netedă.


După terminarea ciclului, transferați aluatul pe o pânză de patiserie ușor infăinată. Rulează aluatul într-un dreptunghi mare de aproximativ 1/2 "grosime.







Cu un tăietor de pizza, tăiați pe jumătate, apoi pe lungime în 16 benzi. Întindeți fiecare bandă pentru a se potrivi cu partea scurtă a unei foi de copt; așezați cârpele pe foi de copt căptușite cu pergament. Lasa sa creasca pana la dimensiuni duble.

Batem albusul cu apa; Ungeți amestecul pe fiecare pâine și presărați cu semințe de susan.

Se pulverizează bețișoarele de pâine cu apă și se introduc într-un cuptor preîncălzit de 425 °. Se coace până se rumenesc ușor.


Suma pe servire
Calorii 59 Calorii din grasimi 10
Procentul total de calorii de la:
Grasimi 17% Proteine ​​12% Carb. 71%

Suma de nutrienți per
Servire
Grasimi totale 1 g
Grăsimi saturate 0 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 148 mg
Carbohidrat total 11g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 0 g
Proteine ​​2 g

Vitamina A 0% Vitamina C 0% Calciu 0% Fier 1%


Cumpărați o mașină automată de pâine neagră și Decker de la Amazon
Cumpărați o mașină automată de pâine Cuisinart de pe Amazon

Instrucțiuni Video,: Chifle cu lapte facute in casa | JamilaCuisine (Aprilie 2024).