Mâncare japoneză și alimentație sănătoasă

• Mai 5, 2024

Ador mâncarea japoneză. Mă duc la cât mai multe restaurante japoneze diferite, ca să le probez pe toate. Este foarte ușor să mănânci sănătos când ești la un restaurant japonez. Iată cum să alegeți din meniu.

În primul rând, recomand cu mare drag sashimi. În timp ce sushi este bucățile de pește pe orez, sashimi este bucățile de pește pe cont propriu. Un pic de istorie. În zilele de demult (când am urcat pe deal pe ambele drumuri pe zăpadă) jucătorii nu voiau să-și pună mâinile lipicioase cu mâncarea în timp ce mâncau, cu mâinile și se jucau. Așa că au inventat „farfurii” de orez pentru a-și ține produsele alimentare, precum peștele. Acest lucru a ținut degetele curate. Ar trebui să mănânci sushi cu degetele.

Deci, într-adevăr, sashimi este modul autentic original de a juca înainte de jocuri pentru a vă mânca peștele. Aroma delicioasă, pură a peștelui nu este îmblânzită cu orez sau altceva! Puteți aprecia cu adevărat aromele curate de pește. Și este complet zero.

Wasabi este o rădăcină japoneză destul de picantă - o transformă într-o pastă verde pe care o servești cu sushi. Aroma este hreană în natură. Lucruri picante! De fapt, multe restaurante iau pur și simplu hrean și muștar și îl vopsesc verde. Își dau seama dacă americanii nu pot spune diferența, de ce să plătească în plus pentru lucrurile reale. În orice caz, întregul dollop (presupunând că este într-adevăr wasabi) este de aproximativ 4 g de carbohidrați - deci depinde de cât de mult adăugați la sosul de soia.

Vorbind de sos de soia, aromă atotprezentantă la mesele japoneze, adică aproximativ .5g per linguriță. Din nou, totul depinde de modul în care mănânci. Unii oameni nu folosesc deloc sos de soia. Alții fac atâta scufundare încât ajung să mănânce o cană întreagă de sos de soia. Dă-ți seama care este stilul tău personal și apoi adaugă asta pentru a fi inclus în numărul de carbohidrați.

Creveții, fiind un crustaceu și nu un pește, reprezintă aproximativ .8g pentru o uncie. Așa că, din nou, dacă ai mâncat doar câteva, n-ar conta. Dacă ați mâncat o farfurie întreagă de creveți, s-ar putea să fie un carbohidrat sau două, dar nu foarte mult pentru cei mai mulți oameni să se preocupe.

Ceva ce trebuie să vă faceți griji este imitația crabului. În cazul în care crabul real este aproape total zero, crabul fals este făcut din surimi. Aceasta este de 8,7 g pe uncie, care se poate adăuga rapid în funcție de ceea ce inhalați. Surimi începe cu pollock (un pește), care este măcinat și apoi adăugat la o tonă de amidon și zahăr. Apoi o colorează și o modelează!

Legumele proaspete ar avea numărul lor normal de carbohidrați și sunt desigur întotdeauna foarte bune pentru tine! Stai departe de vasele de orez și tăiței. Nu este nevoie să-ți umple stomacul cu acele elemente neplăcute atunci când sunt atât de multe lucruri delicioase pe meniu!

NOTĂ: Cineva mi-a scris afirmând că japonezii au mâncat întotdeauna boluri de orez gigantice cu fiecare masă. Am rulat un buletin informativ al Japoniei feudale de peste 10 ani și trebuie să nu sunt de acord cu acest mit :) Majoritatea japonezilor abia își permit să mănânce bucăți de orez !! Poate că samuraii și nobilii la nivel înalt au avut zilnic proaspăt orez alb pufos, dar acest lucru nu a mâncat niciodată japonezul obișnuit.


Lisa Shea’s Library of Low Carb Books

Instrucțiuni Video,: ???? Iată Motivele pentru care Japonezele sunt Suple și Îmbătrânesc mai lent | Eu stiu TV (Mai 2024).