Reteta de prajituri cu noroi din Mississippi

• Aprilie 30, 2024

Bunica mea era un bucătar excelent. Îmi aduc aminte cu drag de familia noastră, mâncând cina la casa ei cu o friptură cu apă gură, piure de cartofi, dar mai important pentru această nepoată, tortul ei de noroi Mississippi!

Această rețetă era un favorit al familiei. Mi-a plăcut să o ajut pe bunica mea să facă acest tort adăugând ingredientele, amestecând și cea mai importantă parte, „testând” bătăile pentru a mă asigura că este corect. Într-un fel, am avut întotdeauna nevoie de un test suplimentar de gust sau două, sau cel puțin atâtea cât am putut scăpa!

Recunosc, această rețetă nu este prietenoasă cu dieta. Cu siguranță nu vă sugerez dvs. și copiilor voștri să-l aveți în fiecare zi a săptămânii. Cu toate acestea, asta face să fie atât de distractiv. Salvați-l pentru o ocazie specială și savurați fiecare mușcătură. Apoi, dă-i repede vecinilor, pentru că este pur și simplu prea tentant să ai în casă!

Ingrediente pentru tort:

2 căni de zahăr

1 cană de scurtare

4 ouă

1 ½ cani faina simpla

1/3 cana de cacao

¼ linguriță de sare

3 lingurite de vanilie

½ pachet de bezele

Ingrediente glaciare:

1 cutie zahăr pudră

1/3 cana de cacao

2 beți unt, topit

¼ la ½ cană lapte evaporat îndulcit

1 linguriță de vanilie

Direcții pentru Mississippi Mud Cake:

1. Cremați zahărul și scurtarea împreună.

2. Adăugați ouă și bateți.

3. Cerneti faina, cacao si sarea si adaugati in amestec, amestecati bine.

4. Adăugați vanilie.

5. Turnați în tigaie unsă și umplută cu 9 x 11 (bunica a folosit cacao
în loc de făină).

6. Coaceți la 300 de grade timp de treizeci de minute.

7. Scoateți din cuptor și turnați bezele deasupra.

8. Se coace la 350 de zece minute.

7. Răcește tortul o oră și gheață.

Direcții pentru Mississippi Mud Cake Icing:

1. Cerneti zaharul si cacao si amestecati cu untul.

2. Combinați laptele și vanilia și adăugați la amestec.

3. Amestecați bine - bunica a notat pe cardul rețetei că va avea un aspect ciudat atunci când adăugați pentru prima dată laptele, ci doar „continuați să agitați”.

4. Răspândiți glazura pe tort și bucurați-vă!