Experiență științifică - Stare Taster

• Mai 4, 2024

De unde știi dacă ești supertaster sau degustător mediu? Puteți face două lucruri pentru a determina starea dvs. de degustător. Puteți achiziționa benzi PTC și să vedeți dacă puteți gusta substanțele chimice amare conținute pe fâșie sau puteți vedea, de asemenea, câte muguri gustativi aveți folosind colorant albastru pentru a vopsi limba. Aceste experimente amuzante și ușoare vor determina dacă sunteți un degustator mediu sau un super degustator.

Puteți cumpăra benzi de degustare PTC online pentru a afla dacă aveți genul gustos amar TAS2R38. Testul benzilor PTC pentru sensibilitatea gustului la amărăciune. Benzile PTC îți testează în mod specific sensibilitatea gustului la o substanță chimică cunoscută sub numele de feniltiocarbamidă, o substanță chimică similară cu alcaloizii amare produși de anumite plante precum varza și varza de Bruxelles. Dacă puteți gusta PTC-ul amar, sunteți probabil un supertaster.

Efectuați un alt experiment științific rapid folosind colorant albastru pentru a vedea câte paiete gustative aveți pe limbă pentru a vă confirma starea degustătorului. Veți avea nevoie de colorarea alimentelor albastre, bile de bumbac, câteva inele de întărire a hârtiei, o lumină flash, o lupa și un partener de laborator pentru a face acest experiment. Rețineți că lupa este opțională, ușor vizualizarea papilelor gustative. Puteți apuca inele de armare a hârtiei la magazinul dvs. local de rechizite.

Măsurați mai întâi diametrul găurii din inelul de armare a hârtiei. Folosiți această măsurare pentru a calcula zona inelului. Notă zona ta; veți avea nevoie de această măsurare pentru a calcula densitatea papilelor gustative.

Acum pune niște colorat albastru alimentar pe bilă de bumbac și tamponează bila de bumbac peste vârful limbii tale. Încercați să acoperiți cel puțin un centimetru de limbă în vopsea albastră. Apoi puneți inelul de armare a hârtiei peste o porție a limbii vopsite. Puneți unui partener să strălucească lanterna peste limbă și numărați papilele gustative din inelul de întărire a hârtiei. Mugurii tăi gustali vor arăta ca niște puncte mici, roz, pentru că nu absorb la fel de mult colorantul ca restul limbii tale. Notă acest număr pe o bucată de hârtie.

Acum puteți calcula densitatea papilelor gustative! Luați numărul papilelor gustative pe care le-ați găsit și împărțiți-l pe zona inelului de întărire a hârtiei. Conform unui experiment similar realizat la Universitatea din Dakota de Sud, super-degustătorii au o densitate medie a papilelor gustative mai mare de 1 milimetru pătrat. Neregustatorii au o densitate medie a papilelor gustative de 0,3-1 milimetri pătrați. Care este starea dvs. de degustator?

Instrucțiuni Video,: Gummy Food vs. Real Food Challenge! *EATING GIANT GUMMY WORMS* Gross Real Worm Food Candy (Mai 2024).