Slow Cook Modern Cookbook Review

• Mai 20, 2024

	Titlu:	Slow Cook Modern: 200 de rețete pentru modul în care mâncăm astăzi
	Autor:	Liana Krissoff
	Publicat:	12 septembrie 2017, Abrams
	Nr de pagini:	272
	Preț acoperire:	24,99 USD Paperback, Kindle 18,65 USD

---

Cu sutele, poate mii de cărți de gătit lente pe piață, este într-adevăr necesar ca cineva să cumpere încă unul? Când vorbim despre Liana Krissoff Slow Cook Modern: 200 de rețete pentru modul în care mâncăm astăzi, răspunsul este răsunător, „Da!” Există mai multe aspecte ale acestei cărți de bucate excelente, care nu numai că vor oferi bucătari idei grozave, dar îi inspiră să scoată aragazul lent și să se relaxeze. Toate rețetele care folosesc aragazul lent apelează la cel puțin 8 ore pentru a găti, ceea ce înseamnă că puteți pune mâncarea mai devreme și va fi finalizată până la întoarcerea de la serviciu, dar nu veți fi supărat. Un alt plus este faptul că Krissoff a inclus feluri de mâncare laterale care se potrivesc cu mâncărurile gătite lent; pot fi preparate rapid și ajută la completarea meselor. Sugestiile ei pentru ce să servești cu fiecare fel de mâncare sunt la începutul fiecărei rețete.

Rețetele incluse sunt preluate din întreaga lume - curry din Malaezia, Japonia, Thailanda și Jamaica; preferate precum Cubana Ropa Vieja din Cuba, un excelent Moussaka grecesc, un autentic rusesc Borscht, un pui Tikka Masala și un ușor pui Mole. De asemenea, ne-a plăcut foarte mult puiul cu chorizo ​​și ardei spaniol și a fost foarte ușor.

Există rețete de bază, cum ar fi stocuri, ghee, fasole uscată, quark și Dulce de Leche. Veți găsi, de asemenea, o gamă unică de rețete vegetariene și vegane.

Fotografia este excelentă, dar bucatele sunt atât de drăguțe în imagini, este dificil să decideți ce rețetă să încercați în continuare. Singurul lucru care lipsește este un capitol despre deserturi; ele pot fi făcute cu ușurință în aragazul lent, dar va trebui să consultați una dintre celelalte cărți de bucate pentru ele.

Deci, de ce ai nevoie de o altă carte de bucate lent? Pentru că acesta este diferit, inspirat și potrivit pentru bucătarii moderni; îl veți folosi deseori cu rezultate excelente.

Mulțumiri speciale NetGalley pentru furnizarea unei copii de recenzie a acestei cărți.

Instrucțiuni Video,: Cookbook Haul Part I | Cast Iron, Slow Cooker, Pressure Cooker, Taste of Home | What's Up Wednesday (Mai 2024).