Sos de arahide picant pentru prajeli *

• Mai 5, 2024

Această rețetă face suficient pentru zece porții de cartofi prăjiți sau cartofi. Dacă faceți pene de cartofi. Parboil cartofi întregi în pielea lor până când acestea sunt moi. Apoi se taie în pană, se pulverizează cu ulei de gătit, se adaugă o sare și se introduce într-un cuptor încins până se rumenesc.


1/2 cană de iaurt simplu

1/2 cană unt de arahide chunky

1 lingura sos de soia

1 lingură suc de lămâie

2 lingurițe rădăcină de ghimbir tăiată mărunt

1 la 1/2 lingurițe de ardei roșu zdrobit
____________________

1. În procesor de alimente sau blender, procesați iaurtul, untul de arahide, sosul de soia, sucul de lămâie, rădăcina de ghimbir și ardeiul roșu până când sunt netede, pulsând și opresc. Se pune într-un bol mic. Se acoperă și se răcește până este gata de servire. Serviți cu cartofi prăjiți sau cartofi.

Face aproximativ 1 1/4 cani. Dimensiunea servirii este egală cu 2 linguri.

* Sos de arahide picant pentru rețete cu cartofi prăjiți, adaptat de la Santiago Rodriquez al restaurantului Frjtz din San Francisco, CA.


Găsiți mai multe rețete grozave la //www.potatohelp.com