Amestecați creveții prăjiți cu rețeta Bok Choy

• Mai 8, 2024

1 lb. creveți proaspeți medii
¼ lingură sare de usturoi
1 cap mic de bok choy
¼ bucată de ghimbir proaspăt
1 cui de usturoi
1 linguriță ulei de arahide

Ingrediente cu sos:
¾ ceașcă bulion de pui
2 lingurițe de sos de soia
1 lingurita sherry
1 lingură de ardei roșu zdrobit
½ lingură de zahăr
2 lingurițe de amidon de porumb

1. Cojiți, curățați și dezvoltați creveții. Pentru a economisi timp, puteți cumpăra creveți proaspeți care au fost deja decojiți și dezgropați.
   
2. După ce creveții sunt curați, puneți-i într-un bol și stropiți-i ușor cu sarea de usturoi. Lăsați-le să stea la temperatura camerei în timp ce pregătiți celelalte ingrediente.


3. Apoi tocați baza capului de bok choy și aruncați. Apoi clătiți fiecare frunză sub apă curgătoare rece și uscați bine. Apoi tăiați părțile cu frunze verzi de tulpinile albe și separați. Tăiați aproximativ părțile verzi și tăiați tulpinile albe în bucăți pătrate mici de ½ inch și așezați-le deoparte, ținându-le totuși separate. Acestea vor fi gătite separat, deoarece tulpinile durează un pic mai mult timp pentru a găti decât părțile cu frunze.


4. În continuare, decojiți ghimbirul și tocați-l apoi faceți la fel cu cățelul de usturoi.


5. Într-o cană mare, amestecați toate ingredientele pentru sos, amestecând bine și puneți deoparte acest amestec.


6. Apoi, încălziți un wok în sus și apoi adăugați uleiul și turnați-l în jurul wok-ului pentru a acoperi părțile laterale și lăsați-l să se încălzească.


7. Când uleiul este fierbinte, adăugați ghimbirul și amestecați-l prăjiți timp de 20 de secunde.


8. Apoi adăugați usturoiul și amestecați prăjitul încă 10 secunde, având grijă să nu ardeți usturoiul. Dacă usturoiul devine prea fierbinte, acesta va arde și va trebui să reporniți vasul.


9. Apoi adăugați părțile albe ale bok choy și amestecați-le prăjit timp de 3 minute.


10. Apoi adăugați părțile cu frunze verzi și amestecați să se prăjească încă 2 minute, sau până când părțile albe sunt crocante - fragede și verzile frunze sunt ofilite.


11. Apoi adăugați creveții și amestecați totul prăjiți un minut, sau doar până când creveții devin o culoare roz deschis și cozile lor încep să se onduleze.


12. Apoi adăugați amestecul de sos, amestecând constant până se îngroașă.


13. Apoi scoateți-l de pe foc și serviți, acesta este delicios servit peste orez alb aburit. Face aproximativ 3 porții de creveți prăjiți amestecat cu bok choy, bucurați-vă.
Amestecați creveții prăjiți cu rețeta Bok Choy, mâncarea chinezească, creveți amestecăți cu rețeta Bok Choy, rețeta de creveți frământați, rețeta Bok Choy, rețeta amestecată cu cartofi prăjiți, creveți amestecă rețeta