Stilul tailandez a câștigat ton în bulionul Tom Yum

• Aprilie 27, 2024

Întotdeauna am iubit Supa Chineză Won Ton, precum și Supa Tailandeză Tom Yum. Am decis să fac Won Tons cu un thailandez, iar fuziunea aromelor asiatice a devenit acum un favorit al familiei și prietenilor.

Este, de asemenea, o rețetă excelentă pentru prepararea meselor înainte, deoarece tonele câștigate îngheață bine pentru utilizarea ulterioară.

Tonuri câștigate în stil tailandez în bulionul Tom Yum
din bucătăria Mary-Anne

ingrediente:

1 lb. Carne de porc macră
1/2 # carne de creveți tocate crude
1 lingură. Ghimbir tocat
3 căței de usturoi tocat
5 solzi, tocate mărunt
2 Tbls. Cilantro, tocat
1 tulpină iarbă de lămâie tocată fin (bătută)
3 perechi Magrood (Kaffir Lime) frunze rascolite fin
6 - 10 chile de dragon tailandez tocate după gustul tău
6 castane de apă tocate
1 fila. Sos de scoici
1 lingură. ulei de susan prăjit
stropire generoasă de ardei alb
1 fila. Sos de pește
3 file. amidon de porumb

Se amestecă bine, apoi se adaugă unul la două ouă bătute și se amestecă din nou

1 buc. a câștigat ambalaje ton
bol cu ​​apă caldă pentru a vă înfunda degetele pentru a ajuta la sigilarea celor 4 colțuri ale
a câștigat ambalaje ton.

10 căni de apă

2 cuburi Knorr Tom Yum
1 file file pastă de supă Tom Yum / Sour Sour
2 tulpini de iarbă de lămâie tăiate în treimi și reduse la jumătate (vânătăi pentru a elibera uleiuri înainte
a arunca în oală)
3 perechi de frunze de tei Kaffir (de obicei le îndoaie / le încrețesc pentru a elibera arome)


Mod de preparare:

Combinați toate ingredientele și lăsați să stea 30 de minute.

Apoi continuați să faceți găluștele:

Așezați ambalajele pe o suprafață de lucru curată și lingurați o linguriță de umplutură pe centrul ambalajului.

Îndoiți marginile unul spre celălalt și strângeți-le de-a lungul marginilor umezite
formează un plic. Odată pliate și sigilate, cele 2 colțuri ale părții pliate
sunt umezite, apoi trase împreună și strânse cu vârfurile degetelor
creați un arc ca găluște. Așezați fiecare tonă câștigată finalizată pe o tavă cu flori
pentru a nu le lipi de suprafață.

Aruncați tonele câștigate în bulionul care fierbe și gătiți până plutesc și aluat
este translucid. Acest lucru durează de obicei între 5 și 7 minute. Adaug câteva bucăți mari
de rosii si gatiti ultimele 2 minute. Dacă doriți, puteți adăuga și felii
bok choy și ciuperci albe proaspete albe și / sau ciuperci din paie din conserve
când arunci în tone câștigate.

Înainte de servire, îndepărtați tulpinile de iarbă de lămâie și frunzele de tei de Kaffir.

Strângeți sucul unei limpe proaspete după gust
Adăugați sos de pește după gust.

Rămâneți în boluri individuale:

Topim cu frunze de cilantro și felii de ceapă verde.

* Dacă doriți să vă faceți propria pastă, vă pot da și rețeta respectivă.

Dacă doriți să faceți câteva tone în plus câștigate și să înghețați, lăsați-le doar să se usuce
înainte de introducerea în pungi cu închidere cu fermoar. Le presez cu făină de orez pentru a nu le lipi. Acest lucru va permite pentru o masă foarte rapidă gustoasă. Mai ales frumos pentru o cină târzie.

Drept de autor: Global Access ltd, 2001